Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tereyağı
Kalori ve besin değerleri
tuzsuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 717 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 0,1 g 0%
- Yağ 81 g 104%
- Doymuş yağ 50 g 252%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,1 g —
- Sodyum 11 mg 0%
- Kolesterol 215 mg 72%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 684 µg 76%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,3 mg 15%
- K vitamini 7 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,11 mg 2%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0,17 µg 7%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 0,02 mg 0%
- Magnezyum 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasyum 24 mg 1%
- Çinko 0,09 mg 1%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porsiyon | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porsiyon | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porsiyon | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porsiyon | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porsiyon | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Benzer yiyecekler
- Tuzsuz tereyağıen az %80 yağ753 kcal / 100 g
- Tuzlu tereyağı717 kcal / 100 g
- Hafif tereyağı501 kcal / 100 g
- Çırpılmış tereyağıçırpılmış, tuzlu731 kcal / 100 g
- Margarin ve tereyağıtuzsuz721 kcal / 100 g
- Butter salt not added745 kcal / 100 g
- Badem ezmesisade, tuz eklenmemiş614 kcal / 100 g
- Margarinsütlü, tuzsuz553 kcal / 100 g
- Ayçiçeği çekirdeği ezmesituzsuz617 kcal / 100 g
- Normal tereyağı717 kcal / 100 g
Tereyağı hakkında sorular
Tereyağı tavada yanmadan nasıl eritilir?
Tavayı kısık ateşe alıp tereyağını küçük parçalara bölerek ekle; eridikçe karıştır. Yağ köpürmeye veya kahverengileşmeye başlamadan ocaktan al, çünkü tereyağındaki süt parçacıkları çabuk yanar.
Tereyağı nasıl kahverengileştirilir?
Tereyağını açık renkli bir tavada orta ateşte erit ve ara sıra çevir. Köpük azalıp dibindeki süt parçacıkları altın rengi olunca, genellikle birkaç dakika içinde, tavayı hemen ocaktan al; sıcak tavada pişmeye devam eder.
Tereyağı buzdolabında nasıl saklanır?
Tereyağını kokuları çekmemesi için kâğıdında ya da kapaklı, hava almayan bir kapta buzdolabında sakla. Daha uzun süre saklayacaksan porsiyonlara ayırıp sıkıca sararak dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür.
Tuzlu tereyağıyla tuzsuz tereyağı arasında ne fark var?
Tuzlu tereyağı ekmek üstünde kullanıma hazırdır; tuzsuz tereyağı ise tuz miktarını tarifte senin ayarlamana imkân verir. Tuzlu tereyağı kullanırken yemeğe eklediğin tuzu azalt.
Tereyağı en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Pilavda, börek harcında, yumurtalı yemeklerde ve kurabiyelerde lezzet ve doku verir. Tereyağını pilava pişirme sonunda eklemek, aromasının daha belirgin kalmasına yardımcı olur.
Tereyağı yerine margarin kullanılabilir mi?
Kurabiye ve kek gibi tariflerde margarin çoğu zaman tereyağının yerine aynı miktarda kullanılabilir; ancak sonuç daha az tereyağı aromalı ve farklı dokuda olabilir. Hamur işi tariflerinde yağın katı olması önemliyse sıvı yağla bire bir değiştirme.
Tereyağı süt alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır. Tereyağında süt proteinleri bulunabilir; süt alerjisi olanlar tereyağından kaçınmalıdır. Laktozu az olsa da tamamen laktozsuz olduğu varsayılmamalıdır.
Kaynak: USDA FoodData Central 173430 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
