Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çedar peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 403 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbonhidrat 3,4 g 1%
- Yağ 33 g 43%
- Doymuş yağ 19 g 94%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,5 g —
- Sodyum 653 mg 28%
- Kolesterol 99 mg 33%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 337 µg 37%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,6 µg 3%
- E vitamini 0,71 mg 5%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- B12 vitamini 1,1 µg 46%
- Kolin 16,5 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 710 mg 55%
- Demir 0,14 mg 1%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Potasyum 76 mg 2%
- Çinko 3,6 mg 33%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,03 mg 1%
- Selenyum 28,5 µg 52%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porsiyon | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porsiyon | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porsiyon | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porsiyon | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porsiyon | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Benzer yiyecekler
- Yumuşak çedar peyniri418 kcal / 100 g
- Eski çedar peyniri423 kcal / 100 g
- İngiliz çedar peyniri416 kcal / 100 g
- Amerikan çedar peyniritaklit239 kcal / 100 g
- Chester çedar peynirikuru maddede en az %50 yağ387 kcal / 100 g
- Çedar389 kcal / 100 g
- Çedar peynir çubukları330 kcal / 100 g
- Mermer cheddar peyniri428 kcal / 100 g
- Orta eski cheddar peyniri412 kcal / 100 g
- Cheshire peyniri387 kcal / 100 g
Çedar peyniri hakkında sorular
Çedar peyniri tostta nasıl daha iyi erir?
Peyniri rendele ya da ince dilimle; ekmeğin arasına eşit yay ve tavayı kısık-orta ateşte kapaklı olarak 3–4 dakika pişir. Yüksek ateş dışını yakarken peynirin erimesine fırsat bırakmayabilir.
Çedar peyniri buzdolabında nasıl saklanır?
Açılmış parçayı yağlı kâğıda veya peynir kâğıdına sarıp hava geçirmez bir kaba koy ve buzdolabında sakla. Küflenmiş yumuşak peyniri kurtarmaya çalışma; çedarın sert bir parçasında küflü bölümü ve çevresindeki en az 2,5 cm’lik kısmı kesip at.
Çedar peyniri dondurulur mu?
Evet; en iyi sonucu almak için dondurmadan önce rendele ve küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan poşetlere koy. Buzdolabında çözdürdükten sonra dokusu ufalanabileceğinden tost, makarna sosu veya fırın yemeklerinde kullan.
Çedar peyniriyle hangi yemekler yapılır?
Tost ve hamburgerin yanı sıra makarna-peynir, patates graten ve peynirli omlette kullanabilirsin. Rendelenmiş çedarı sos için sütle kısık ateşte erit; kaynatmak sosun yağ salmasına yol açabilir.
Çedar peyniri yerine ne kullanabilirim?
Tostta benzer biçimde eriyen gouda veya kaşar kullanabilirsin; tatları çedardan daha yumuşaktır. Daha keskin bir tat istiyorsan eski kaşar, daha esnek ve uzayan bir erime istiyorsan mozzarella tercih et.
Eski çedar ile çedar peyniri arasındaki fark nedir?
Eski çedar daha uzun süre olgunlaştırıldığı için tadı daha keskin, dokusu daha kuru ve ufalanmaya yatkındır. Yumuşak, kolay eriyen bir sonuç için daha genç çedar; belirgin peynir tadı için eski çedar seç.
Çedar peyniri günde ne kadar yenir?
Yaklaşık bir dilim, yani 28 g, sandviç veya atıştırmalık için yaygın bir porsiyondur; bu miktar 113 kcal ve 6,4 g protein sağlar. Çedar kalsiyum açısından iyi bir kaynaktır; tuzlu olduğu için miktarı özellikle peynirli başka yiyeceklerle birlikte düşün.
Çedar peyniri neden bazen turuncu olur?
Çedarın doğal rengi genellikle kırık beyazdır; turuncu görünüm çoğunlukla üretimde eklenen annatto adlı bitkisel renklendiriciden gelir. Rengin turuncu olması tek başına peynirin daha keskin ya da daha olgun olduğu anlamına gelmez.
Kaynak: USDA FoodData Central 173414 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
