Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yağsız süt
Kalori ve besin değerleri
uht
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 33 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbonhidrat 4,9 g 2%
- Yağ 0,1 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4,9 g —
- Sodyum 40 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9,3 µg 1%
- E vitamini 0,02 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Biyotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 102 mg 8%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 92 mg 7%
- Potasyum 148 mg 3%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Selenyum 2 µg 4%
- İyot 25 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,4 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,1 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6,8 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8,5 g | 12 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Yağsız süt tozu349 kcal / 100 g
- Yağsız süt yoğurdu36 kcal / 100 g
- Laktozsuz yağsız süten fazla %0,5 yağlı, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görmüş36 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütUHT46 kcal / 100 g
- İnek sütüaz yağlı, UHT39 kcal / 100 g
- Az yağlı süt%1,5 yağlı, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görmüş44 kcal / 100 g
- Yağsız buharlaştırılmış sütkonserve, (<%0,5 yağ)76 kcal / 100 g
- Yağsız süttozu361 kcal / 100 g
- Sütyağı alınmış, yoğunlaştırılmış
- Tam yağlı sütUHT66 kcal / 100 g
Yağsız süt hakkında sorular
Yağsız süt kahvede köpürür mü?
Evet; soğuk sütü buhar çubuğuyla köpürtürken ucu yüzeye yakın tutup süt ısınınca biraz derine indir. Yağ az olduğu için köpüğü tam yağlı süt kadar yoğun ve kalıcı olmaz.
Yağsız sütle beşamel sos yapılır mı?
Yapılır; tereyağı ve unu kavurduktan sonra soğuk sütü azar azar çırparak ekle, ardından kısık ateşte koyulaşana kadar pişir. Sosun tadı ve kıvamı tam yağlı sütle yapılan kadar zengin olmayabilir.
Yağsız süt açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Ağzı kapalı olarak buzdolabında, 4 °C veya daha soğukta tut; kapı rafı yerine iç rafı seç. Açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüket ve oda sıcaklığında iki saatten uzun bırakma.
Yağsız süt yerine yarım yağlı süt kullanabilir miyim?
Çoğu tarifte aynı miktarda kullanabilirsin; sonuç biraz daha kremamsı olur. Yarım yağlı sütte 100 g başına 1,6 g yağ bulunurken yağsız sütte 0,1 g yağ vardır.
Yağsız süt ile yağsız süt tozu aynı şey mi?
Hayır. Yağsız süt sıvıdır; yağsız süt tozu ise suyu alınarak kurutulmuş süttür ve kullanmadan önce suyla hazırlanır. Toz hâli 100 g’da 349 kcal, sıvı yağsız süt ise 33 kcal içerir.
Yağsız sütü kaynatmak gerekir mi?
Pastörize veya UHT sütü içmeden önce kaynatman gerekmez. Sıcak içecek ya da muhallebi için ısıtıyorsan taşmaması için kısık-orta ateşte karıştır; kaynamaya başlayınca ocaktan al.
Yağsız sütü tariflerde tam yağlı süt yerine kullanabilir miyim?
Kek, pankek ve çorba gibi tariflerde genellikle aynı miktarda kullanılır; ancak sonuç daha az yumuşak ve kremamsı olabilir. Daha dolgun bir kıvam istiyorsan tarifteki yağ miktarını azaltmadan bırak.
Kaynak: CoFID (UK) 12-554 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
