Tabağınızda ne olduğunu bilin
tam buğday ekmeği
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 252 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Karbonhidrat 37 g 13%
- Yağ 3,5 g 4%
- Doymuş yağ 0,7 g 4%
- Lif 6 g 21%
- Şekerler 4,3 g —
- Sodyum 455 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,7 mg 18%
- K vitamini 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotenik asit (B5) 0,65 mg 13%
- B6 vitamini 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 27,2 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 161 mg 12%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 75 mg 18%
- Fosfor 212 mg 17%
- Potasyum 254 mg 5%
- Çinko 1,8 mg 16%
- Bakır 0,23 mg 25%
- Manganez 2,2 mg 95%
- Selenyum 25,7 µg 47%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 13 g | 37 g | 3,5 g |
| 1 porsiyon | 32 g | 81 | 4 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 64 g | 161 | 8 g | 24 g | 2,2 g |
| ½ porsiyon | 16 g | 40 | 2 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 96 g | 242 | 12 g | 35 g | 3,4 g |
| 4 porsiyon | 128 g | 323 | 16 g | 47 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,2 g | 18 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 19 g | 55 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 25 g | 73 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 31 g | 92 g | 8,8 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğday ekmeği ticariticari257 kcal / 100 g
- Tohumlu tam buğday ekmeğiketen tohumu, ayçiçeği, ticari273 kcal / 100 g
- Tohumlu ve kepekli tam buğday ekmeği ticariticari266 kcal / 100 g
- Kaplan desenli tam buğday ekmeğitam tahıllı238 kcal / 100 g
- Tohumlu ve kepekli tam buğday ekmeğiticari, kızarmış293 kcal / 100 g
- Tam tahıllı ekmekendüstriyel üretim237 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı naanticari olarak hazırlanmış, soğutulmuş286 kcal / 100 g
- Çok tahıllı ekmekticari267 kcal / 100 g
- Esmer buğday ekmeği239 kcal / 100 g
- Buğday ekmeği274 kcal / 100 g
tam buğday ekmeği hakkında sorular
Tam buğday ekmeği nasıl kızartılır?
Dilimleri ekmek kızartma makinesinde orta ayarda kızart; fırında yapmak istersen önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 5–8 dakika tutup yarısında çevir. Tam buğday ekmeği çabuk koyulaşabileceğinden son dakikalarda kontrol et.
Tam buğday ekmeği nasıl saklanır?
Ekmeği oda sıcaklığında, hava almayan bir ekmek kutusunda ya da bez torbada sakla; buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir. Birkaç gün içinde tüketmeyeceksen dilimleyip dondur, yiyeceğin kadarını çıkarıp doğrudan kızart.
Bayat tam buğday ekmeği nasıl değerlendirilir?
Küçük küpler kesip zeytinyağıyla harmanla; 180 °C fırında çıtırlaşana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişirerek çorba ve salatalara kruton yap. Dilimleri yumurtalı ekmekte de kullanabilirsin.
Tam buğday ekmeğiyle hangi sandviçler yapılır?
Peynir, domates ve salatalıkla soğuk sandviç; yumurta, avokado ya da humusla daha doyurucu bir seçenek hazırlayabilirsin. Yoğun dokusu, sulu malzemelerle sandviç yaparken ekmeğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Tam buğday ekmeği ile tam tahıllı ekmek aynı şey mi?
Her zaman değil: tam buğday ekmeği buğday tanesinin kepek ve özüyle öğütülmüş ununu kullanır; tam tahıllı ekmekte buğday dışında yulaf, arpa veya çavdar gibi tahıllar da bulunabilir. Ürün adından emin olamıyorsan içerik listesinde kullanılan un ve tahıllara bak.
Bir dilim tam buğday ekmeği kaç kaloridir?
Yaklaşık 32 gramlık bir dilim 81 kcal içerir. Dilimin kalınlığı ve ağırlığı değişebileceğinden daha büyük bir dilim bu miktardan fazla enerji sağlar.
Tam buğday ekmeğinde gluten var mı?
Evet. Buğdaydan yapıldığı için tam buğday ekmeği gluten içerir; glutensiz beslenmesi gerekenler için uygun değildir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172688 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
