Tabağınızda ne olduğunu bilin
soya sosu
Kalori ve besin değerleri
sodyumu azaltılmış, hidrolize bitkisel proteinden yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 90 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbonhidrat 14 g 5%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 5,6 g —
- Sodyum 2890 mg 126%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,45 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 31,6 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,43 mg 2%
- Magnezyum 34 mg 8%
- Fosfor 89 mg 7%
- Potasyum 3098 mg 66%
- Çinko 0,25 mg 2%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,15 mg 7%
- Selenyum 0,9 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 8,2 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 15 g | 14 | 1,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 30 g | 27 | 2,5 g | 4,2 g | 0,1 g |
| ½ porsiyon | 7,5 g | 7 | 0,6 g | 1,1 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 45 g | 41 | 3,7 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 60 g | 54 | 4,9 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 4,1 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 12 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 16 g | 28 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 21 g | 35 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Açık renkli soya sosutüketime hazır54 kcal / 100 g
- Shoyu soya sosusoya ve buğdaydan yapılmış, düşük sodyumlu57 kcal / 100 g
- Az tuzlu soya sosuticari43 kcal / 100 g
- Tamari soya sosusoyadan yapılmış60 kcal / 100 g
- Soya içeceğitüm tatlar, zenginleştirilmiş45 kcal / 100 g
- Soya proteini izolatısodyum ile hazırlanmıştır335 kcal / 100 g
- Ketçupdüşük sodyumlu101 kcal / 100 g
- Domates sosusoya proteinli, yağlı, soğanlı, sarımsaklı ve tuzlu114 kcal / 100 g
soya sosu hakkında sorular
Soya sosu marine sosunda nasıl kullanılır?
Tavuk, tofu ya da sebzeyi soya sosu, rendelenmiş zencefil ve sarımsakla harmanla; buzdolabında en az 30 dakika beklet. Soya sosu tuzlu olduğundan marine sosuna ayrıca tuz eklemeden önce tadına bak.
Soya sosunu yemeğe pişerken mi, piştikten sonra mı eklemelisin?
Tavada kızartma ve noodle yemeklerinde soya sosunu son birkaç dakikada ekle; uzun süre yüksek ateşte pişerse tadı sertleşebilir. Çorba veya pilavda ise azar azar ekleyip tadına bak.
Soya sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla; böylece aroması daha uzun süre korunur. Şişenin ağzını temiz tut ve içine kullanılmış kaşık daldırma.
Soya sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Noodle, kızarmış pilav, ramen, sebze ve tofu yemeklerine umami ve tuzlu tat verir. Susam yağı, sirke ve taze soğanla karıştırıp mantı ya da börek yanında dip sos olarak da sunabilirsin.
Soya sosu yerine ne kullanabilirsin?
Tarifteki tuzlu, umami tadı için tamari kullanabilirsin; tadı benzer, ancak içeriği ürüne göre değişebilir. Soya sosun yoksa az miktarda tuz ve mantar suyu kullan, fakat aynı aromayı bekleme.
Tamari ile soya sosu arasındaki fark nedir?
Tamari, soya fasulyesinin fermantasyonuyla yapılan Japon usulü bir sostur; çoğu tamari ürünü buğdaysız olsa da hepsi öyle değildir. Klasik soya sosu genellikle soya fasulyesi ve buğdayla fermente edilir.
Soya sosu nasıl yapılır?
Soya fasulyesi ve çoğu zaman buğday, tuzlu suyla fermente edilerek soya sosuna dönüştürülür; fermantasyon aromanın derinleşmesini sağlar. Hızlı üretilen türler de bulunur ve tatları geleneksel yöntemle fermente edilenlerden farklı olabilir.
Soya sosunda hangi alerjenler bulunabilir?
Soya sosu soya içerir; geleneksel türlerinde buğday da bulunabilir. Buğdaysız tamari seçenekleri vardır, ancak içerik ürüne göre değiştiği için alerjin varsa bileşen listesini incele.
Kaynak: USDA FoodData Central 172474 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
