Tabağınızda ne olduğunu bilin
Soya sosu
Kalori ve besin değerleri
hidrolize bitkisel proteinden yapılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 60 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbonhidrat 7,3 g 3%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,5 g 2%
- Şekerler 1,3 g —
- Sodyum 6820 mg 297%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotenik asit (B5) 0,27 mg 5%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 27,5 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 17 mg 1%
- Demir 0,33 mg 2%
- Magnezyum 29 mg 7%
- Fosfor 94 mg 8%
- Potasyum 447 mg 10%
- Çinko 0,23 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 0,8 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 7 g | 7,3 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 18 g | 11 | 1,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 36 g | 22 | 2,5 g | 2,6 g | 0,2 g |
| ½ porsiyon | 9 g | 5 | 0,6 g | 0,7 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 54 g | 32 | 3,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 4 porsiyon | 72 g | 43 | 5 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 3,5 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 11 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 14 g | 15 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 18 g | 18 g | 1,3 g |
Benzer yiyecekler
Soya sosu hakkında sorular
Soya sosu pişirirken ne zaman eklenir?
Tavada sebze veya eti kızarttıktan sonra soya sosunu ekle; yüksek ateşte uzun süre tutmak sosu acılaştırıp yakabilir. Pilav ve eriştede ise ocaktan almaya yakın karıştır.
Soya sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla; böylece aroması daha uzun süre korunur. Şişeyi doğrudan güneş alan ya da sıcak bir yerde bırakma.
Soya sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Wokta kızartılmış sebze ve erişteye, kızarmış pilava, marine soslarına ve ramen gibi çorbalara eklenir. Susam yağı, zencefil, sarımsak ve pirinç sirkesiyle de iyi gider.
Soya sosu yerine ne kullanabilirim?
Tuzlu ve umami tadı için tamari kullanabilirsin; tadı genellikle daha dolgun olur. Soya içermeyen bir seçenek arıyorsan hindistan cevizi aminosu kullanılabilir, ancak daha tatlıdır.
Soya sosu ile tamari arasındaki fark nedir?
Soya sosu çoğunlukla soya fasulyesi ve buğdayın fermente edilmesiyle yapılır; tamari ise soya sosu üretiminden kalan sıvıyla ilişkilidir ve genellikle daha az buğday içerir. Buğday alerjin varsa tamarinin içindekiler bilgisini kontrol et; her tamari buğdaysız değildir.
Soya sosu çok tuzlu mu?
Evet, tuzu yoğundur: bir yemek kaşığında 1228 mg sodyum bulunur. Yemeğe önce az ekle, tadına baktıktan sonra artır; soya sosu kullandığında ayrıca tuz eklememek çoğu zaman yeterlidir.
Soya sosunda gluten var mı?
Geleneksel soya soslarının çoğu buğdayla yapılır ve gluten içerebilir. Glutensiz seçenek arıyorsan buğdaysız olarak üretilmiş tamari ya da glutensiz olduğu belirtilen soya sosunu seç.
Kaynak: USDA FoodData Central 174279 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
