Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ringa
Kalori ve besin değerleri
fü tülenmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 216 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 3,1 g 15%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 614 mg 27%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 15,9 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 13,7 µg 68%
- E vitamini 1,1 mg 7%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 4,9 mg 30%
- Pantotenik asit (B5) 0,67 mg 13%
- B6 vitamini 0,31 mg 18%
- Biyotin (B7) 6,8 µg 23%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 13 µg 542%
- Kolin 95 mg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 42,7 mg 3%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 30,5 mg 7%
- Fosfor 220 mg 18%
- Potasyum 290 mg 6%
- Çinko 0,87 mg 8%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 31,5 µg 57%
- İyot 25 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 10 g | 0 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 31 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 41 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 51 g | 0 g | 37 g |
Benzer yiyecekler
- Tuzlu ringa balığıkullanıma hazır, konserve208 kcal / 100 g
- Ringa balığısıcak tütsülenmiş199 kcal / 100 g
- Füme ringabøkling200 kcal / 100 g
- Tuzlu ringatuzlanmış160 kcal / 100 g
- Ringa balığı ezmesisıcak tütsülenmiş364 kcal / 100 g
- Atlantik çariçesitütsülenmiş163 kcal / 100 g
- Uskumrufüme300 kcal / 100 g
- Matjes ringasıaz tuzlu, tütsülenmiş294 kcal / 100 g
- Tütsülenmiş Atlantik ringası217 kcal / 100 g
- Atlantik ringasıçiğ158 kcal / 100 g
Ringa hakkında sorular
Taze ringa tavada nasıl pişirilir?
Balığı kurula, tuzlayıp hafifçe una bulayabilir ve kızgın tavada az yağla her yüzünü 3–4 dakika pişirebilirsin. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Ringa fırında kaç dakikada pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt; temizlenmiş bütün ringayı veya filetoyu az yağla kaplayıp yaklaşık 15–20 dakika pişir. Kalın parçanın içi opak olmalı ve kolayca ayrılmalıdır.
Taze ringa alırken nelere bakmalısın?
Balığın kokusu hafif ve deniz gibi olmalı; gözleri berrak, derisi parlak, eti de bastırınca yeniden toparlanmış görünmelidir. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazelik işareti değildir.
Ringa buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ ringayı kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde 0–4 °C’de tut ve mümkünse bir iki gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp dondur.
Ringa hangi yemeklerde kullanılır, yanında ne iyi gider?
Tuzlanmış veya marine edilmiş ringa, İskandinav mutfaklarında patates, soğan ve ekşi krema eşliğinde; rollmops ise turşu sarılı rulo olarak yenir. Taze ringa da limonlu patates, dereotu ve soğanla iyi gider.
Taze ringa ile tuzlu ringa arasındaki fark nedir?
Tuzlu ringa salamurada bekletildiği için çok daha tuzludur; tuzunu azaltmak için kullanmadan önce soğuk suda bekletip suyunu değiştirebilirsin. Taze ringa ise tuzlama gerektirmeden pişirilir.
Ringa kılçıklı mıdır?
Evet; omurga boyunca ve filetonun orta hattında ince kılçıklar bulunabilir. Filetoyu parmaklarınla kontrol edip kılçıkları cımbızla çek; özellikle çocuklara verirken küçük parçalar hâlinde sun.
Kaynak: Frida (Denmark) 1026 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
