Tabağınızda ne olduğunu bilin
Lima fasulyesi
Kalori ve besin değerleri
kuru, küçük, olgun tohumlar, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 335 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbonhidrat 42 g 15%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 21 g 74%
- Şekerler 8,3 g —
- Sodyum 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,7 mg 5%
- K vitamini 5,9 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenik asit (B5) 1,3 mg 25%
- B6 vitamini 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 400 µg 100%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 81 mg 6%
- Demir 6,2 mg 34%
- Magnezyum 188 mg 45%
- Fosfor 370 mg 30%
- Potasyum 1403 mg 30%
- Çinko 2,6 mg 24%
- Bakır 0,67 mg 74%
- Manganez 1,7 mg 73%
- Selenyum 7 µg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 21 g | 42 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 10 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 31 g | 63 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 41 g | 85 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 52 g | 106 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Büyük lima fasulyesikuru, olgun tohumlar, kuru338 kcal / 100 g
- Büyük olgun lima fasulyesiçiğ338 kcal / 100 g
- İnce tohumlu küçük olgun lima fasulyesiçiğ335 kcal / 100 g
- Lima fasulyesi veya tereyağı fasulyesikurutulmuş310 kcal / 100 g
- Fordhook lima fasulyesiolgunlaşmamış tohumlar, dondurulmuş, fordhook, hazırlanmamış106 kcal / 100 g
- Beyaz fasulyeolgun tohumlar, çiğ337 kcal / 100 g
- Tereyağlı fasulyekurutulmuş, çiğ290 kcal / 100 g
- Sarı fasulyeolgun tohumlar, çiğ345 kcal / 100 g
- Kuru bakla341 kcal / 100 g
- Navy fasulyesiolgun tohumlar, kuru337 kcal / 100 g
Lima fasulyesi hakkında sorular
Kuru lima fasulyesi pişirmeden önce nasıl hazırlanır?
Fasulyeleri ayıkla, yıka ve bol soğuk suda bir gece beklet; bekletme suyunu döküp yeniden durula. Bu, pişme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur.
Lima fasulyesi ne kadar sürede pişer?
Islatılmış kuru lima fasulyesini üzerini birkaç santim geçecek taze suda önce en az 10 dakika harlı kaynat, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 45–60 dakika pişir. Çiğ veya az pişmiş lima fasulyesi yeme; yavaş pişiricide tek başına pişirmek yerine önce ocakta kaynat.
Lima fasulyesi hangi yemeklerde kullanılır?
Yumuşak, hafif kremamsı dokusu sebze çorbalarına, domatesli yahnilere ve tahıllı salatalara yakışır. Pişmiş fasulyeyi soğan, sarımsak ve zeytinyağıyla soteleyebilir ya da ezip püre olarak servis edebilirsin.
Lima fasulyesi yerine hangi fasulye kullanılabilir?
Çorba ve yahnilere beyaz fasulye koyabilirsin; taneleri lima fasulyesinden daha diri kalır, bu yüzden pişerken kontrol et. Beyaz fasulyede 100 g başına 23,4 g protein bulunur; lima fasulyesinde 21 g vardır.
Pişmiş lima fasulyesi nasıl saklanır?
Pişmiş fasulyeyi suyuyla birlikte, kapaklı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür veya doğrudan yemeğe ekleyip iyice ısıt.
Lima fasulyesi çiğ yenir mi?
Hayır. Çiğ veya yeterince pişmemiş lima fasulyesinde doğal olarak bulunan maddeler zararlı olabilir; fasulyeleri mutlaka iyice kaynatıp tamamen yumuşayana kadar pişir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3291 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
