Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru olgun pembe mercimek tohumları
Kalori ve besin değerleri
kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 358 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbonhidrat 52 g 19%
- Yağ 2,2 g 3%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 11 g 39%
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 1,7 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,35 mg 7%
- B6 vitamini 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 204 µg 51%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 48 mg 4%
- Demir 7,4 mg 41%
- Magnezyum 59 mg 14%
- Fosfor 294 mg 24%
- Potasyum 668 mg 14%
- Çinko 3,6 mg 33%
- Bakır 1,3 mg 145%
- Manganez 1,7 mg 75%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 24 g | 52 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 12 g | 26 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 36 g | 79 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 48 g | 105 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 60 g | 131 g | 5,4 g |
Benzer yiyecekler
- Olgun mercimek tohumlarıkuru352 kcal / 100 g
- Pembe veya kırmızı mercimekkuru328 kcal / 100 g
- Olgun kırmızı mercimek334 kcal / 100 g
- Pembe fasulyeolgun tohumlar, çiğ343 kcal / 100 g
- Kırmızı kuru kabuksuz mercimek326 kcal / 100 g
- Kuru soya fasulyesi tohumlarıtohumlar, kuru446 kcal / 100 g
- Kırmızı yarma mercimekkurutulmuş, çiğ311 kcal / 100 g
- Sarı mercimekkuru339 kcal / 100 g
- Mercimekçiğ352 kcal / 100 g
- Yeşil mercimekkuru327 kcal / 100 g
Kuru olgun pembe mercimek tohumları hakkında sorular
Kuru pembe mercimeği pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; taş ve kırık taneleri ayıklayıp soğuk suyla durulaman yeterli. Islatırsan pişme süresi kısalabilir; ıslatma suyunu döküp taze su kullan.
Kuru pembe mercimek kaç dakikada pişer?
Bir ölçü mercimeğe yaklaşık üç ölçü su koyup kaynat, ardından kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 20–30 dakika pişir. Tanelerin dağılmasını istemiyorsan erken kontrol et; tuzu pişmeye yakın ekle.
Pembe mercimekle hangi yemekler yapılır?
Çorba, salata ve sebzeli tencere yemeğinde kullanabilirsin. Soğan, havuç, domates, kimyon ve limonla iyi gider; pişip dağılınca ezme veya köfte harcına da katılır.
Kuru pembe mercimek nasıl saklanır?
Hava geçirmeyen kapta, serin ve kuru bir dolapta; ocak ve güneş ışığından uzakta sakla. Pişmiş mercimeği kapalı kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüket.
Pembe mercimek yerine hangi mercimeği kullanabilirim?
Kırmızı kuru kabuksuz mercimek çorbada ve ezme kıvamlı yemeklerde iyi bir alternatiftir; genellikle daha çabuk yumuşar. Tanelerin biçimini koruması gereken tariflerde yeşil veya kahverengi mercimek kullan.
Pembe mercimek ile pembe veya kırmızı mercimek aynı mı?
Adlar ürünlerde değişebildiğinden, pişirme süresini görünüşünden çok tanenin bütün ya da kırık olmasına göre belirle. Kırık ve kabuksuz mercimek, bütün kuru taneye göre daha çabuk pişip daha kolay dağılır.
Kuru pembe mercimeğin protein miktarı nasıldır?
Protein bakımından zengindir: 100 g için 24 g protein sağlar. Tahıl, bulgur veya pirinçle birlikte servis etmek, yemeği daha doyurucu bir öğün hâline getirir.
Pembe mercimek hangi mineraller bakımından öne çıkar?
100 g kuru pembe mercimek 7,4 mg demir ve 3,6 mg çinko içerir; ikisi de günlük değerin en az yüzde 15'ini karşılar. Bitkisel demirin emilimini artırmak için yemeğine limon sıkabilirsin.
Kaynak: Canadian Nutrient File 4869 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
