Tabağınızda ne olduğunu bilin
Papad
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 371 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbonhidrat 41 g 15%
- Yağ 3,3 g 4%
- Doymuş yağ 1,1 g 5%
- Lif 19 g 66%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 1745 mg 76%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 13 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,05 mg 0%
- K vitamini 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,92 mg 18%
- B6 vitamini 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 219 µg 55%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 143 mg 11%
- Demir 7,8 mg 43%
- Magnezyum 271 mg 65%
- Fosfor 385 mg 31%
- Potasyum 1000 mg 21%
- Çinko 3,4 mg 31%
- Bakır 1 mg 111%
- Manganez 1,6 mg 68%
- Selenyum 8,3 µg 15%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 26 g | 41 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 13 g | 21 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 38 g | 62 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 51 g | 83 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 64 g | 103 g | 8,1 g |
Benzer yiyecekler
Papad hakkında sorular
Papad tavada nasıl pişirilir?
Kuru tavayı orta ateşte ısıt. Papadı tek tek koyup yaklaşık 20–30 saniye, kabarıp beneklenene kadar çevirerek pişir; yağ ekleme.
Papad kızartılır mı?
Evet. Yağı iyice kızdırıp papadı içine bırak; birkaç saniyede kabarıp gevrekleşir, hemen maşa ile çıkar. Fazla bekletirsen çabuk kararır.
Papad neyle yenir?
Dal, pilav ve körilerin yanında gevrek bir eşlikçi olarak sunulur; Hint turşusu ve yoğurtlu soslarla da iyi gider. Kırıp chaat gibi atıştırmalıkların üzerine serpebilirsin.
Papad nasıl saklanır?
Nem papadı yumuşatır. Paketi sıkıca kapatıp kuru, serin bir dolapta tut; pişmiş papadı ise gevrekliğini koruması için bekletmeden tüket.
Papadın içinde ne olur?
Papad genellikle urad fasulyesi unundan yapılır; tuz ve kimyon ya da karabiber gibi baharatlar eklenebilir. İçindekiler ürüne göre değişebildiğinden, buğday veya başka unlar da içerebilir.
Papad tuzlu mudur?
Evet, tuzlu tadı belirgindir. 100 g papadda 1745 mg sodyum bulunur; yanında tuzlu turşu veya sos sunacaksan bunları az kullan.
Papad ile papadam aynı şey mi?
İsimler çoğu zaman benzer ince, gevrek bakliyat ekmekleri için kullanılır. Unu ve pişirme yöntemi üründen ürüne değiştiğinden, papadamın yağda kızartılmış olanları papada göre daha yağlı olabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 168106 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
