Tabağınızda ne olduğunu bilin
Papadum
Kalori ve besin değerleri
paket
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 501 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbonhidrat 28 g 10%
- Yağ 39 g 50%
- Doymuş yağ 8 g 40%
- Lif 6,3 g 23%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 3,7 mg 25%
- Tiamin (B1) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,73 mg 15%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Biyotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Demir 4,4 mg 25%
- Magnezyum 121 mg 29%
- Fosfor 196 mg 16%
- Potasyum 609 mg 13%
- Çinko 1,7 mg 15%
- Bakır 0,36 mg 40%
- Manganez 0,97 mg 42%
- Selenyum 15 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 501 | 12 g | 28 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 5,8 g | 14 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 752 | 17 g | 43 g | 58 g |
| 200 g | 200 g | 1002 | 23 g | 57 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1253 | 29 g | 71 g | 97 g |
Benzer yiyecekler
Papadum hakkında sorular
Papadum nedir, papadla aynı şey mi?
Papadum, mercimek, nohut ya da urad fasulyesi unundan yapılan, ince ve çıtır bir Güney Asya ekmeğidir. Papad ve papadam adları da çoğunlukla aynı tür yiyecek için kullanılır.
Papadum tavada mı, fırında mı, mikrodalgada mı pişirilir?
En çıtır sonuç için papadumu maşa ile doğrudan alev üzerinde, kabarıp beneklenene kadar birkaç saniye çevirerek pişir. Alev yoksa kuru tavada orta ateşte iki yüzünü de kızartabilir veya mikrodalgada tek tek, kısa aralıklarla ısıtabilirsin.
Papadum kızartırken yağ ne kadar sıcak olmalı?
Papadumu derin yağda kızartacaksan yağı yaklaşık 180 °C’ye getir; diski içine bırakınca hemen kabarıp genişler. Genellikle birkaç saniye yeter, sonra maşayla çıkarıp kâğıt havlu üzerinde süzdür.
Papadum neyle yenir?
Yemeğin yanında çıtır eşlikçi olarak sunabilir; küçük parçalara kırıp mango turşusu, nane sosu veya yoğurtlu raita ile yiyebilirsin. Ufalanmış papadum, salata ve çorbalara da kıtır doku katar.
Açılmış papadum paketi nasıl saklanır?
Pişmemiş papadumları hava geçirmez bir kapta, kuru ve serin yerde tut; nem alırlarsa gevrekliklerini kaybedebilirler. Pişmiş olanları soğuyunca kapalı kaba koy ve çıtırlıkları azalmadan tüket.
Papadum gluten içerir mi?
Mercimek, nohut veya urad fasulyesi unuyla yapılan papadumlar doğal olarak buğday unu içermez. Ancak bazı ürünlerde buğday unu bulunabilir ya da üretim sırasında karışma olabilir; içerik listesini kontrol et.
Papadum mu, papad mı daha çok protein içerir?
Listelenen benzer ürünlerde papad, papaduma kıyasla daha fazla protein içerir: papadda 100 g başına 25,6 g, papadumda ise 12 g protein vardır. Tarif ve pişirme biçimi ürünlerin besin değerlerini değiştirebilir.
Kaynak: CoFID (UK) 11-998 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
