Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hash brown
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 265 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbonhidrat 32 g 12%
- Yağ 13 g 16%
- Doymuş yağ 1,9 g 9%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 342 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 13 mg 14%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- K vitamini 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenik asit (B5) 0,89 mg 18%
- B6 vitamini 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 23,2 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,55 mg 3%
- Magnezyum 35 mg 8%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potasyum 576 mg 12%
- Çinko 0,47 mg 4%
- Bakır 0,29 mg 33%
- Manganez 0,25 mg 11%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 porsiyon | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 porsiyon | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ porsiyon | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 porsiyon | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 porsiyon | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Benzer yiyecekler
- Ev yapımı hash brown patates265 kcal / 100 g
- Hash brown patatesdondurulmuş, tereyağlı sos ile, hazırlanmış178 kcal / 100 g
- Hash brown patates kroketburger king302 kcal / 100 g
- Sarı etli rendelenmiş hash brown patatesişleme sırasında tuz eklenmiş, dondurulmuş, hazırlanmamış81 kcal / 100 g
- Denny's patates kroket197 kcal / 100 g
- Patates mücveri268 kcal / 100 g
- Patates röştiyağsız hazırlanmış149 kcal / 100 g
- Ev yapımı O'brien patates81 kcal / 100 g
Hash brown hakkında sorular
Hash brown nasıl çıtır yapılır?
Patatesi rendeledikten sonra fazla suyunu temiz bir bezle iyice sık; nemli kalırsa tavada kızarmak yerine yumuşar. İnce bir tabaka hâlinde orta ateşte, altı kızarana kadar yaklaşık 4–5 dakika pişir; sonra çevirip diğer yüzünü de kızart.
Hash brown tavada pişirilirken dağılmaması için ne yapılır?
Rendelenmiş patatesin suyunu iyice sık ve tavaya koyunca spatulayla bastırarak tek parça hâlinde toparla. Altı iyice kızarıp tutunmadan çevirmeye çalışma.
Hash brown neyle servis edilir?
Kahvaltıda yumurta ve sote mantarla, sandviç ya da burger yanında servis edebilirsin. Üzerine ekşi krema ve taze soğan koymak da yaygın bir eşleştirmedir.
Pişmiş hash brown nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy. Tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü de yeniden kızartarak ısıt; böylece dışı yeniden çıtırlaşır.
Hash brown yerine ne kullanabilirim?
Rendelenmiş patatesi tavada kızartarak hazırlanan röşti, benzer bir alternatif olur. Daha kalın ve yumuşak bir seçenek istersen patates mücveri kullanabilirsin.
Hash brown ile patates röşti arasındaki fark nedir?
İkisi de rendelenmiş patatesin kızartılmasıyla yapılır; hash brown çoğunlukla ince, sıkıştırılmış bir patates köftesi gibi, röşti ise daha geniş ve tek parça hâlinde pişirilir. İsimler ve tarifler mutfaktan mutfağa değişse de çıtır kenarlar ikisinde de hedeflenir.
Bir porsiyon hash brown kaç kalori içerir?
156 g’lık bir porsiyon yaklaşık 413 kcal içerir. Tavada eklediğin yağ miktarı toplam enerjiyi artırabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170036 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
