Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mısır pudingi
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 131 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 5 g 6%
- Doymuş yağ 2,5 g 12%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 6,6 g —
- Sodyum 282 mg 12%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 57 µg 6%
- C vitamini 3,7 mg 4%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,27 mg 2%
- K vitamini 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- B6 vitamini 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12 vitamini 0,31 µg 13%
- Kolin 55,5 mg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 39 mg 3%
- Demir 0,53 mg 3%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potasyum 176 mg 4%
- Çinko 0,48 mg 4%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Manganez 0,08 mg 3%
- Selenyum 6,1 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 porsiyon | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ porsiyon | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 porsiyon | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 porsiyon | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Benzer yiyecekler
Mısır pudingi hakkında sorular
Mısır pudingi nasıl bir yemektir?
Adındaki pudinge rağmen çoğu tarifte tatlıdan çok yumuşak, fırında pişen tuzlu bir mısır garnitürüdür. Taneli mısır, yumurta ve sütle hazırlanır; bazı tariflerde tereyağı veya mısır unu da kullanılır.
Mısır pudingi fırında kaç derecede ve ne kadar pişirilir?
Karışımı yağlanmış fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 45–55 dakika pişir. Ortası artık sıvı değil, hafifçe sallandığında az oynuyorsa hazırdır; kesmeden önce 10 dakika dinlendir.
Mısır pudinginin yanına ne gider?
Tuzlu mısır pudingi, fırında tavuk, rosto et veya ızgara sebzelerin yanında iyi gider. Mısır ekmeği ya da patates gibi başka nişastalı bir garnitürle birlikte sunacaksan porsiyonları küçük tut; sofrada yeşil salata denge sağlar.
Mısır pudingi buzdolabında nasıl saklanır?
Piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken üstünü kapatıp 160 °C fırında içi tamamen ısınana kadar tut; kurumasını önlemek için az süt ekleyebilirsin.
Mısır pudingi dondurulur mu?
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtalı ve sütlü dokusu biraz su salıp pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondur; buzdolabında çözdürdükten sonra fırında kapalı olarak ısıt.
Mısır pudingi ile mısır keki arasındaki fark nedir?
Mısır pudingi kaşıkla alınacak kadar yumuşak ve nemli kalır; mısır keki ise dilimlenip elde yenebilecek biçimde daha sıkı, kabarık bir hamurdur. Karışımı daha uzun pişirmek tek başına onu keke dönüştürmez; kek dokusu için un ve kabartıcı oranı önemlidir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170492 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
