Tabağınızda ne olduğunu bilin

Çok tahıllı ekmek

Kalori ve besin değerleri

tam tahıl içerir

265

kalorikcal başına 100 g

Protein13 g

Karb.36 g

Yağ4,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 265 kcal —
Protein 13 g 27%
Karbonhidrat 36 g 13%
Yağ 4,2 g 5%
Doymuş yağ 0,9 g 4%
Lif 7,4 g 26%
Şekerler 6,4 g —
Sodyum 381 mg 17%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0,1 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,37 mg 2%
K vitamini 1,4 µg 1%
Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niasin (B3) 4 mg 25%
Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
B6 vitamini 0,26 mg 15%
Folat (B9) 75 µg 19%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 22 mg 4%

Mineraller

Kalsiyum 103 mg 8%
Demir 2,5 mg 14%
Magnezyum 78 mg 19%
Fosfor 228 mg 18%
Potasyum 230 mg 5%
Çinko 1,7 mg 15%
Bakır 0,28 mg 31%
Manganez 2 mg 88%
Selenyum 32,9 µg 60%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	265	13 g	36 g	4,2 g
1 porsiyon	28,4 g	75	3,8 g	10 g	1,2 g
2 porsiyon	56,7 g	150	7,6 g	20 g	2,4 g
½ porsiyon	14,2 g	38	1,9 g	5,1 g	0,6 g
3 porsiyon	85,1 g	225	11 g	31 g	3,6 g
4 porsiyon	113,4 g	301	15 g	41 g	4,8 g
50 g	50 g	133	6,7 g	18 g	2,1 g
150 g	150 g	398	20 g	54 g	6,3 g
200 g	200 g	530	27 g	72 g	8,5 g
250 g	250 g	663	33 g	90 g	11 g

Benzer yiyecekler

Çok tahıllı ekmek hakkında sorular

Çok tahıllı ekmek seçerken nelere bakmalısın?

“Çok tahıllı” olması, ekmeğin tam tahıllı olduğu anlamına gelmez; ilk sıradaki unun tam buğday unu veya başka bir tam tahıl unu olup olmadığına bak. Tohumlu ve taneli ekmekler daha dokulu olur; tost için daha ince, düzgün dilimlenmiş bir somun seçebilirsin.

Çok tahıllı ekmeği nasıl kızartırsın?

Dilimleri ekmek kızartma makinesinde ya da önceden ısıtılmış tavada orta ateşte, iki yüzü de altın rengi olana kadar kızart. Tavada kızartırken yanmaması için sık sık kontrol et; taneler ve tohumlar çabuk koyulaşabilir.

Çok tahıllı ekmek nasıl saklanır?

Kısa sürede yiyeceksen kesik yüzü aşağı gelecek şekilde ekmek kutusunda veya kâğıt torbada, kuru ve serin bir yerde sakla. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip hava almayan bir poşette dondur; dilimleri çözündürmeden doğrudan kızartabilirsin.

Çok tahıllı ekmeğin üstüne ne sürülür, yanına ne gider?

Avokado ezmesi, humus, peynir veya yumurta, taneli dokusuyla iyi gider. Tatlı bir seçenek için fıstık ezmesi ve muz; pratik bir öğün için peynir, domates ve yeşillikle sandviç yapabilirsin.

Çok tahıllı ekmekle hangi yemekler yapılır?

Kızarmış dilimlerden açık sandviç, peynirli tost veya kruton yapabilirsin. Bayatlayan ekmek, yumurtalı ekmekte ve fırında ekmek pudinginde de kullanılabilir.

Çok tahıllı ekmek yerine ne kullanabilirsin?

Sandviçte tam buğday ekmeği kullanabilir; çıtır bir eşlikçi arıyorsan çok tahıllı kraker veya peksimet seçebilirsin. Tost yapacaksan benzer kalınlıkta dilimlenmiş ekmek, iç malzemeyi daha iyi tutar.

Çok tahıllı ekmek mi, tam buğday ekmeği mi daha liflidir?

Verilen besin değerlerine göre tam buğday ekmeği, 100 gramda 11,4 gram lif içerirken çok tahıllı ekmek 7,4 g lif içerir. Ancak tarifler değişebildiği için seçim yaparken ekmeğin içindekiler listesindeki tam tahıl unlarına da bak.

Çok tahıllı ekmek glutensiz midir?

Genellikle hayır; çoğu çok tahıllı ekmekte buğday unu bulunur ve arpa ya da çavdar gibi gluten içeren tahıllar da kullanılabilir. Tahıl çeşitliliği, ekmeği kendiliğinden glutensiz yapmaz.

Kaynak: USDA FoodData Central 168013 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç