Tabağınızda ne olduğunu bilin
Beyaz buğday ekmeği
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 238 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbonhidrat 35 g 13%
- Yağ 2,2 g 3%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 9,2 g 33%
- Şekerler 5 g —
- Sodyum 478 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,38 mg 3%
- K vitamini 7,7 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenik asit (B5) 0,46 mg 9%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 127 µg 32%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 684 mg 53%
- Demir 4,9 mg 27%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 103 mg 8%
- Potasyum 127 mg 3%
- Çinko 0,95 mg 9%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,63 mg 28%
- Selenyum 16,1 µg 29%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 11 g | 35 g | 2,2 g |
| 1 porsiyon | 28 g | 67 | 3 g | 9,7 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 56 g | 133 | 6 g | 19 g | 1,2 g |
| ½ porsiyon | 14 g | 33 | 1,5 g | 4,9 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 84 g | 200 | 9 g | 29 g | 1,8 g |
| 4 porsiyon | 112 g | 267 | 12 g | 39 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 5,3 g | 17 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 16 g | 52 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 21 g | 69 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 27 g | 87 g | 5,4 g |
Benzer yiyecekler
- Türk beyaz buğday ekmeği250 kcal / 100 g
- Yumuşak beyaz buğday ekmeği262 kcal / 100 g
- Sert beyaz buğday ekmeği279 kcal / 100 g
- Buğday ekmeği274 kcal / 100 g
- Beyaz ekmekticari olarak hazırlanmış, kızartılmış290 kcal / 100 g
- Beyaz buğday baget270 kcal / 100 g
- Buğday ve mısır ekmeğibeyaz261 kcal / 100 g
- Tatlı buğday ekmeği356 kcal / 100 g
- Çimlendirilmiş buğda ekmeğiçimlendirilmiş188 kcal / 100 g
- Sütlü buğday ekmeğiendüstriyel olarak üretilmiş284 kcal / 100 g
Beyaz buğday ekmeği hakkında sorular
Beyaz buğday ekmeği nasıl saklanır?
Ekmeği oda sıcaklığında, kuru ve serin bir yerde ekmek kutusunda ya da kapalı kâğıt veya bez torbada tut; buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açar. Birkaç gün içinde tüketemeyeceksen dilimleyip hava almayan bir poşette dondur.
Beyaz buğday ekmeği dondurulur mu, nasıl çözülür?
Evet. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurursan ihtiyaç duyduğun kadarını ayırabilirsin; donmuş dilimi doğrudan tost makinesinde kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsin.
Bayat beyaz buğday ekmeği nasıl değerlendirilir?
Küp küp doğrayıp az yağla harmanla ve 180 °C fırında, çıtırlaşana kadar yaklaşık 10–15 dakika kızart; çorba ve salatalara ekle. Dilimleri yumurtalı süt karışımına batırıp tavada kızartarak yumurtalı ekmek de yapabilirsin.
Beyaz buğday ekmeğinden evde kruton nasıl yapılır?
Ekmeği küp doğra, zeytinyağı ve sevdiğin kuru baharatlarla harmanla. 180 °C fırında 10–15 dakika, arada bir karıştırarak altın rengi ve çıtır olana kadar pişir.
Beyaz buğday ekmeği en çok neyle yenir?
Peynir, zeytin, yumurta ve çorbayla iyi gider; tostta kaşar peyniri veya domatesle kullanabilirsin. İnce dilimleri sandviç, kalın dilimleri ise kızarmış ekmek için uygundur.
Beyaz buğday ekmeğinin üzerinde küf varsa küflü kısmı kesmek yeterli mi?
Hayır; küf ekmeğin görünen kısmından daha derine yayılabileceği için ekmeğin tamamını at. Küflenmiş kısmı koklama veya tadına bakma.
Beyaz buğday ekmeğiyle beyaz ekmek aynı mı?
Adları benzer olsa da besin değerleri aynı olmak zorunda değildir. Verilen değerlerde beyaz buğday ekmeği 100 g’da 238 kcal, beyaz ekmek ise 269 kcal içerir; tarif ve üretim biçimi bu farkı etkiler.
Kaynak: USDA FoodData Central 167532 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
