Tabağınızda ne olduğunu bilin
Beyaz ekmek
Kalori ve besin değerleri
ticari olarak hazırlanmış, kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 290 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbonhidrat 52 g 19%
- Yağ 4 g 5%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 2,9 g 10%
- Şekerler 6,2 g —
- Sodyum 537 mg 23%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 3,9 mg 25%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 104 µg 26%
- B12 vitamini 0,02 µg 1%
- Kolin 16 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 119 mg 9%
- Demir 3,3 mg 19%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 103 mg 8%
- Potasyum 131 mg 3%
- Çinko 0,68 mg 6%
- Bakır 0,14 mg 15%
- Manganez 0,42 mg 18%
- Selenyum 31 µg 56%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 9 g | 52 g | 4 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 82 | 2,6 g | 15 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 164 | 5,1 g | 29 g | 2,3 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 41 | 1,3 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 247 | 7,7 g | 44 g | 3,4 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 329 | 10 g | 59 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,5 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 14 g | 77 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 18 g | 103 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 23 g | 129 g | 10 g |
Benzer yiyecekler
- Ticari kızarmış beyaz ekmekticari, kızarmış288 kcal / 100 g
- İtalyan usulü beyaz ekmekticari, kızartılmış304 kcal / 100 g
- Lif ilave edilmiş beyaz ekmek kızartılmışlif ilave edilmiş, kızartılmış266 kcal / 100 g
- Üzümlü beyaz ekmek ticariüzümlü, ticari, kızarmış320 kcal / 100 g
- Ticari düşük sodyumlu beyaz ekmekticari, düşük sodyumlu261 kcal / 100 g
- Tost ekmeğitost248 kcal / 100 g
- Buğday ekmeği274 kcal / 100 g
- Tam buğday ekmeğiticari olarak hazırlanmış, kızartılmış306 kcal / 100 g
- Sütlü ekmeksüt ile yapılmış, ticari263 kcal / 100 g
- Beyaz damper ekmeğiticari üretim, kızartılmış290 kcal / 100 g
Beyaz ekmek hakkında sorular
Beyaz ekmek nasıl saklanır?
Ağzı kapalı bir ekmek kutusunda ya da kese kâğıdının içinde, serin ve kuru yerde sakla. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Beyaz ekmeği dondurabilir miyim?
Evet. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketle; yiyeceğin kadarını çıkarıp oda sıcaklığında çözdür veya doğrudan tost makinesinde kızart.
Bayat beyaz ekmek nasıl yumuşatılır?
Ekmeğin yüzeyini hafifçe suyla nemlendirip önceden ısıtılmış 160 °C fırında 5–8 dakika ısıt. Bu yöntem ekmeği kısa süreliğine yumuşatır; ısıttıktan sonra bekletmeden ye.
Beyaz ekmekle hangi yemekler yapılır?
Tost ve yumurtalı ekmeğin yanı sıra bayat dilimleri krutona çevirebilir, rondodan geçirip galeta unu yerine köfte harcında kullanabilirsin.
Beyaz ekmekten galeta unu nasıl yapılır?
Ekmeği küp küp kesip 120 °C fırında tamamen kuruyana kadar, yaklaşık 20–30 dakika tut. Soğuyunca rondodan geçir; kapalı bir kavanozda sakla.
Beyaz ekmeğin üzerinde küf varsa küflü kısmı kesmek yeterli mi?
Hayır. Küf ekmeğin görünen kısmından daha uzağa yayılabileceği için küflü dilimi değil, ekmeğin tamamını at.
Beyaz ekmek ile tam buğday ekmeği arasında ne fark var?
Tam buğday ekmeği lif bakımından daha zengindir: 100 g’da 7,5 g lif bulunurken beyaz ekmekte 2,9 g vardır. Beyaz ekmeğin dokusu daha yumuşak, tadı daha hafiftir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174925 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
