Tabağınızda ne olduğunu bilin
Baharatlı kuru galeta unu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 383 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbonhidrat 64 g 23%
- Yağ 5,5 g 7%
- Doymuş yağ 1,4 g 7%
- Lif 4,9 g 18%
- Şekerler 5,7 g —
- Sodyum 2100 mg 91%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10 µg 1%
- C vitamini 2,7 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,26 mg 2%
- K vitamini 46 µg 38%
- Tiamin (B1) 0,96 mg 80%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niasin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotenik asit (B5) 0,62 mg 12%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 119 µg 30%
- B12 vitamini 0,35 µg 15%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 182 mg 14%
- Demir 4,9 mg 27%
- Magnezyum 46 mg 11%
- Fosfor 177 mg 14%
- Potasyum 231 mg 5%
- Çinko 1,4 mg 13%
- Bakır 0,24 mg 27%
- Manganez 0,98 mg 43%
- Selenyum 24,7 µg 45%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5,5 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1,6 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3,1 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0,8 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4,7 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 32 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
Baharatlı kuru galeta unu hakkında sorular
Baharatlı kuru galeta unu köfteye nasıl eklenir?
Kıymayı yumurta ve baharatlarla karıştırdıktan sonra azar azar ekle; her 500 g kıyma için yaklaşık 3–4 yemek kaşığı iyi bir başlangıçtır. Harcı yoğurup 10 dakika dinlendir ki galeta unu nemi çeksin.
Baharatlı kuru galeta unuyla tavuk nasıl pane edilir?
Tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp kaplamayı bastır. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında parçaların kalınlığına göre yaklaşık 20–25 dakika pişir; içi 75 °C’ye ulaşmalı.
Baharatlı kuru galeta unu kızartmada kullanılır mı?
Evet; kabak, patlıcan ya da tavuk parçalarını yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartabilirsin. Baharatları zaten karışımda olduğundan pane harcına fazladan tuz eklemeden önce tadına bak.
Baharatlı kuru galeta unu nasıl saklanır?
Paketi sıkıca kapatıp serin, kuru ve karanlık bir dolapta tut; buhar ve nem topaklanmasına, küflenmesine yol açabilir. Temiz ve kuru kaşık kullan, ambalajdaki son tüketim tarihini izle.
Baharatlı kuru galeta unu hangi yemeklerde kullanılır?
Köfte ve pane kaplamasının yanı sıra fırın makarna, sebze graten ve iç harçlarda kullanılır. Fırına girecek sebzelerin üzerine az yağla karıştırıp serpersen üstü çıtır bir tabaka oluşturur.
Baharatlı kuru galeta unu yerine ne kullanabilirim?
Sade galeta ununa karabiber, kekik, sarımsak tozu veya sevdiğin baharatları karıştırabilirsin. Daha iri ve çıtır bir kaplama için ufalanmış mısır gevreği ya da panko kullan; bunlar baharatlı karışım kadar tuzlu olmayabilir.
Baharatlı kuru galeta unu ile sade galeta unu arasındaki fark nedir?
Baharatlı türde eklenmiş baharatlar bulunur; sade türün lezzetini yemeğe göre sen belirlersin. Benzer besin değerleri açısından sade galeta unu 100 g’da 395 kcal ve 13,4 g protein içerirken, baharatlı türde bunlar 383 kcal ve 14 g’dır.
Baharatlı kuru galeta ununda gluten bulunur mu?
Ekmek kırıntılarından yapıldığı için genellikle buğday ve gluten içerir. Gluten tüketmemen gerekiyorsa mısır ya da glutensiz ekmekten hazırlanmış, içeriği açıkça belirtilen bir alternatif seç.
Baharatlı kuru galeta unu tuzlu mudur?
Sodyumu yüksektir: 100 g’da 2100 mg bulunur. Harcı tuzlamadan önce az miktar pişirip tadına bak; pane yaparken de yanına tuzu düşük bir eşlikçi seç.
Kaynak: USDA FoodData Central 172806 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
