Tabağınızda ne olduğunu bilin
galeta unu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 365 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Karbonhidrat 74 g 27%
- Yağ 1,6 g 2%
- Doymuş yağ 0,5 g 2%
- Lif 5,4 g 19%
- Şekerler 4,3 g —
- Sodyum 288 mg 13%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9,3 µg 1%
- K vitamini 0,28 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4,3 µg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 26,8 mg 2%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 31,3 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasyum 208 mg 4%
- Çinko 0,81 mg 7%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 0,56 mg 24%
- Selenyum 2 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 9,4 g | 74 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4,7 g | 37 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 14 g | 112 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 19 g | 149 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 24 g | 186 g | 4 g |
Benzer yiyecekler
galeta unu hakkında sorular
Galeta unu evde nasıl yapılır?
Bayat ekmeği küçük parçalara ayırıp 120 °C fırında tamamen kuruyana kadar, yaklaşık 30–45 dakika pişir. Soğuduktan sonra rondoda çek; iri taneler için kısa, ince un için daha uzun süre öğüt.
Galeta unu köfteye ne kadar konur?
500 g kıyma için önce 2–3 yemek kaşığı galeta unu kullan; soğan ve yumurtayla yoğurduktan sonra harcı 10 dakika dinlendir. Harç hâlâ çok yumuşaksa azar azar biraz daha ekle.
Galeta unu yerine ne kullanabilirim?
Köfte harcında ufalanmış bayat ekmek veya yulaf ezmesi; kaplamada ise ince çekilmiş mısır gevreği ya da kraker kullanabilirsin. Kraker ve tuzlu çubuklar zaten tuzlu olduğundan yemeğe eklediğin tuzu azalt.
Galeta unu ile ekmek kırıntısı arasındaki fark nedir?
Galeta unu genellikle kurutulmuş ekmekten ince öğütülür; ekmek kırıntısı daha iri ve düzensiz parçalı olabilir. Ekmek kırıntısında 100 g başına 353 kcal ve 6,9 g lif, galeta ununda ise 365 kcal ve 5,4 g lif bulunur.
Galeta unu nerelerde kullanılır?
Şinitzel, pane balık ve kabak mücverinin dışını çıtırlaştırmak için kullan; köfteye de bağlayıcılık verir. Kaplama yaparken yiyeceği önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda pişir.
Galeta unu nasıl saklanır?
Nem almayan, hava geçirmez bir kavanozda; serin ve kuru bir dolapta sakla. İçine buharı üstünde yemek kaşığı sokma; nemlenen galeta unu topaklanıp bozulabilir.
Galeta unu gluten içerir mi?
Buğday ekmeğinden yapılan galeta unu gluten içerir. Glutensiz seçeneği tercih ediyorsan ambalajında glutensiz olduğu açıkça belirtilen ürünü al; adı tek başına içeriğini garanti etmez.
Galeta unu besin değeri açısından öne çıkan bir mineral içerir mi?
Belirgin biçimde yüksek sayılabilecek bir mineral kaynağı değildir; 100 g galeta unu için 0,56 mg mangan ve 0,17 mg bakır bulunur. Porsiyonlar genellikle bundan çok daha küçük olduğu için bu miktarları günlük alımın tamamı gibi düşünme.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 7500 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
