Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tam buğdaylı pide ekmeği
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 262 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbonhidrat 50 g 18%
- Yağ 1,7 g 2%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 6,1 g 22%
- Şekerler 2,9 g —
- Sodyum 421 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,61 mg 4%
- K vitamini 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotenik asit (B5) 0,83 mg 17%
- B6 vitamini 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 26,5 mg 5%
Mineraller
- Kalsiyum 15 mg 1%
- Demir 3,1 mg 17%
- Magnezyum 69 mg 16%
- Fosfor 180 mg 14%
- Potasyum 170 mg 4%
- Çinko 1,5 mg 14%
- Bakır 0,29 mg 32%
- Manganez 1,7 mg 76%
- Selenyum 44 µg 80%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 9,8 g | 50 g | 1,7 g |
| 1 porsiyon | 64 g | 168 | 6,3 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 128 g | 335 | 13 g | 64 g | 2,2 g |
| ½ porsiyon | 32 g | 84 | 3,1 g | 16 g | 0,5 g |
| 3 porsiyon | 192 g | 503 | 19 g | 96 g | 3,3 g |
| 4 porsiyon | 256 g | 671 | 25 g | 128 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4,9 g | 25 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 15 g | 75 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 20 g | 100 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 25 g | 125 g | 4,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğday pita ekmeğiun266 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı Yunan usulü pide ekmeği285 kcal / 100 g
- Beyaz buğday pita ekmeği251 kcal / 100 g
- Pita ekmeği249 kcal / 100 g
- Beyaz pide301 kcal / 100 g
- Meyveli pide ekmeğielma tarçın ve yaban mersini portakal içerir, tam tahıllı275 kcal / 100 g
- Tohumlu tam buğday ekmeğiketen tohumu, ayçiçeği, ticari273 kcal / 100 g
- Wholemeal pita bread246 kcal / 100 g
- Çimlendirilmiş buğda ekmeğiçimlendirilmiş188 kcal / 100 g
- Yumuşak tam buğday ekmeği247 kcal / 100 g
Tam buğdaylı pide ekmeği hakkında sorular
Tam buğdaylı pide ekmeği fırında neden şişip cep oluşturur?
Çok iyi ısınmış fırında, yüksek sıcaklıkta pişerken hamurdaki su buhara dönüşür ve ekmeğin iki katını birbirinden ayırır. Cebin oluşması için fırını önceden ısıt; hamur ince ve eşit kalınlıkta açılmış olmalı.
Tam buğdaylı pide ekmeği nasıl ısıtılır?
Tavayı orta ateşte ısıtıp pideyi her yüzünde yaklaşık 30 saniye çevir; kurumasını önlemek için tavaya birkaç damla su serpip kapağı kapatabilirsin. Fırında ısıtacaksan pidenin çevresine hafifçe su sür ve 180 °C’de folyoya sarılı olarak yaklaşık 5 dakika beklet.
Tam buğdaylı pide ekmeği nasıl saklanır, dondurulur mu?
Soğuduktan sonra hava almayan bir poşette, oda sıcaklığında birkaç gün saklayabilirsin; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir. Daha uzun süre için aralarına yağlı kâğıt koyup dondur; çözdürmeden tavada ya da fırında ısıtabilirsin.
Tam buğdaylı pide ekmeğinin içine ne konur?
Cebini humus, falafel, közlenmiş sebze veya baharatlı tavukla doldurabilirsin; salata ve yoğurtlu sos da iyi gider. Küçük parçalara bölüp fırında kızartarak humus ve diğer mezeleri almak için de kullanılır.
Tam buğdaylı pide ekmeği yerine ne kullanabilirim?
İç malzemeyi dürüm gibi sarmak için lavaş, cebe doldurmak içinse başka bir pita ekmeği kullanabilirsin. Açık sandviç hazırlıyorsan tam tahıllı yassı ekmek de işe yarar; kıtır parça istiyorsan ekmeği dilimleyip fırınla.
Tam buğdaylı pide ekmeğinde gluten var mı?
Evet. Buğday unuyla yapıldığı için gluten içerir; gluten tüketmeyen biri için uygun bir ekmek değildir.
Kaynak: USDA FoodData Central 174916 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
