Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tarife göre hazırlanmış pekan cevizli turta
Kalori ve besin değerleri
tarihe göre hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 412 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbonhidrat 52 g 19%
- Yağ 22 g 28%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Sodyum 262 mg 11%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 82 µg 9%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,48 mg 10%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12 vitamini 0,17 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 32 mg 2%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Potasyum 133 mg 3%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 0,71 mg 31%
- Selenyum 12 µg 22%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 4,9 g | 52 g | 22 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 117 | 1,4 g | 15 g | 6,3 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 234 | 2,8 g | 30 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 58 | 0,7 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 350 | 4,2 g | 44 g | 19 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 467 | 5,6 g | 59 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 2,5 g | 26 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 7,4 g | 78 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 9,8 g | 104 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 12 g | 131 g | 56 g |
Benzer yiyecekler
Tarife göre hazırlanmış pekan cevizli turta hakkında sorular
Pekan cevizli turta nasıl yapılır?
Hamuru turta kalıbına yerleştirip çatalla birkaç yerinden del; pekan cevizini yumurta, şeker ve şurupla hazırlanan iç harca ekleyip dök. Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 50–60 dakika, orta kısmı sallandığında hafifçe titreyip sıvı görünmeyene kadar pişir; kesmeden önce tamamen soğut.
Pekan cevizli turta piştikten sonra nasıl saklanır?
Yumurta içeren iç harcı nedeniyle turtayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için dilimleri ayrı ayrı sarıp dondur; servis öncesi buzdolabında çözdür.
Pekan cevizli turta sıcak mı, soğuk mu yenir?
Dilimlemeden önce tamamen soğuması, iç harcın toparlanmasını sağlar; oda sıcaklığında ya da soğuk servis edebilirsin. Sıcak seviyorsan bir dilimi fırında kısa süre ılıt, krem şanti veya vanilyalı dondurmayla sun.
Pekan cevizli turta neyle iyi gider?
Tatlı ve yoğun iç harcını sade kahve, şekersiz çay ya da bir top vanilyalı dondurma dengeler. ABD mutfağında özellikle Şükran Günü sofralarında servis edilen klasik bir tatlıdır.
Pekan cevizli turta ile bal kabaklı turta arasındaki fark nedir?
Pekan cevizli turta, pekan cevizi ve şuruplu yumurtalı iç harcıyla daha yoğun ve çıtırdır; bal kabaklı turta ise baharatlı, püre kıvamında bir içe sahiptir. Pekan cevizli turta 100 g'da 412 kcal, bal kabaklı turta 204 kcal içerir.
Pekan cevizli turta hangi alerjenleri içerir?
Tarifine göre pekan cevizi, buğday unu, yumurta ve süt ürünleri içerebilir. Pekan cevizi ağaç yemişidir; alerjisi olan biri için cevizleri çıkarıp turtayı güvenli hâle getirmiş sayılmazsın, çünkü hamur ve diğer malzemelerde de alerjen bulunabilir.
Pekan cevizli turta bir porsiyon kaç gramdır?
Dokuz inçlik bir turtanın sekizde biri yaklaşık 122 g gelir; bu, tatlı için oldukça büyük bir dilim olabilir. Bir dilim 412 kcal içerir: 503 kcal.
Pekan cevizli turta manganez kaynağı mıdır?
Evet; 100 g'ı günlük değerin yüzde 31'ini sağladığı için manganez bakımından yüksektir. Pekan cevizli turta aynı zamanda 0,71 mg manganez içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172786 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
