Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pekmezli kurabiye
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 430 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbonhidrat 73 g 26%
- Yağ 13 g 16%
- Doymuş yağ 3,2 g 16%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 18 g —
- Sodyum 459 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,11 mg 1%
- K vitamini 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 89 µg 22%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,4 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 74 mg 6%
- Demir 6,4 mg 36%
- Magnezyum 52 mg 12%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potasyum 346 mg 7%
- Çinko 0,45 mg 4%
- Bakır 0,37 mg 41%
- Manganez 1,3 mg 55%
- Selenyum 5,6 µg 10%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Benzer yiyecekler
Pekmezli kurabiye hakkında sorular
Pekmezli kurabiye kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar hâlinde tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 10–12 dakika pişir. Kenarları tutup ortası hâlâ yumuşakken çıkar; soğudukça sertleşir.
Pekmezli kurabiye hamuru neden yayılır?
Tereyağı fazla yumuşamışsa ya da hamur sıcakken fırına girdiyse kurabiye yayılabilir. Şekil verdiğin hamuru fırından önce 20–30 dakika buzdolabında dinlendir; tepsiye aralıklı diz.
Pekmezli kurabiyeye hangi pekmez yakışır?
Üzüm pekmezi belirgin ve tatlı bir aroma verir; dut pekmezi daha yumuşak tatlılık katar. Pekmez çok koyuysa hamura eklemeden önce hafifçe ılıtıp akışkanlaştır, ama sıcak kullanma.
Pekmezli kurabiye nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla; yumuşak kalması için kaba küçük bir parça ekmek koyabilirsin. Uzun süre saklayacaksan tek kat hâlinde dondur, çözerken oda sıcaklığında beklet.
Pekmezli kurabiye hangi içecekle ve hangi tatlarla iyi gider?
Tarçın, zencefil ve ceviz pekmezin karamelimsi tadına yakışır. Kurabiyeyi sade Türk kahvesi, çay ya da sütle servis edebilirsin.
Pekmezli kurabiye ile zencefilli kurabiye arasındaki fark nedir?
Zencefilli kurabiyede baharat tadı öne çıkar; pekmezli kurabiyede pekmezin koyu, hafif karamelimsi aroması belirgindir. Zencefilli kurabiye 100 g’da 2,2 g lif içerirken pekmezli kurabiyede 1 g lif bulunur.
Pekmezli kurabiyede hangi besin öğeleri öne çıkar?
Pekmezli kurabiye, 100 g’da 6,4 mg demir içerir; bu miktar günlük değerin %15’inden fazladır. Bir orta boy kurabiye yaklaşık 15 g’dır.
Pekmezli kurabiye gluten içerir mi?
Buğday unu ile yapılan tarifler gluten içerir. Glutensiz hazırlamak için buğday ununu bire bir başka unla değiştirmek yerine, glutensiz un karışımı kullan ve hamurun kıvamını kontrollü ayarla.
Kaynak: USDA FoodData Central 172724 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
