Tabağınızda ne olduğunu bilin
Üzümlü ekmek
Kalori ve besin değerleri
zenginleştirilmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 274 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbonhidrat 48 g 17%
- Yağ 4,4 g 6%
- Doymuş yağ 1,1 g 5%
- Lif 4,3 g 15%
- Şekerler 5,7 g —
- Sodyum 347 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,1 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,28 mg 2%
- K vitamini 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niasin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotenik asit (B5) 0,39 mg 8%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 66 mg 5%
- Demir 2,9 mg 16%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 109 mg 9%
- Potasyum 227 mg 5%
- Çinko 0,72 mg 7%
- Bakır 0,2 mg 22%
- Manganez 0,5 mg 22%
- Selenyum 20 µg 36%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 7,9 g | 48 g | 4,4 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 78 | 2,2 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 2,5 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 39 | 1,1 g | 6,8 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 233 | 6,7 g | 41 g | 3,7 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 311 | 9 g | 54 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4 g | 24 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 12 g | 72 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 16 g | 96 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 20 g | 120 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Beyaz buğday üzümlü ekmek272 kcal / 100 g
- Kuru üzümlü ekmek pudingikuru üzümlü, ev yapımı153 kcal / 100 g
- Buğdaylı üzümlü ekmektam tahıllı253 kcal / 100 g
- Kuru üzümlü ticari beyaz ekmekkuru üzümlü, ticari295 kcal / 100 g
- Kuru üzümlü kurabiyeyumuşak tip401 kcal / 100 g
- Üzümlü kurabiyeyumuşak tip401 kcal / 100 g
- Üzümlü çörekmayalı hamur338 kcal / 100 g
- Tarçınlı üzümlü bageltarçınlı-üzümlü274 kcal / 100 g
- Tarçınlı üzümlü tatlı ruloticari372 kcal / 100 g
- Beyaz buğday kuşüzümlü ekmekbeyaz273 kcal / 100 g
Üzümlü ekmek hakkında sorular
Üzümlü ekmek nasıl kızartılır?
Dilimleri tost makinesinde orta ayarda, dışı gevrekleşip içi ısınana kadar 2–3 dakika kızart. Tavada yapıyorsan ekmeği kuru tavada orta-kısık ateşte iki yüzünü de çevirerek kızart.
Üzümlü ekmeğin yanına ne gider?
Tereyağı, krem peynir veya tuzsuz lorla iyi gider; elma dilimleri ve tarçın da kuru üzümün tadını tamamlar. Kahvaltıda peynirle, çay saatinde sade ya da hafifçe kızartılmış olarak sunabilirsin.
Üzümlü ekmek nasıl saklanır?
Soğuduktan sonra kapalı ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, güneş görmeyen serin bir yerde sakla. Sıcakken kapatırsan içeride biriken buhar ekmeği nemlendirip daha çabuk küflendirebilir.
Üzümlü ekmek dondurucuya konur mu?
Evet; dilimleyip aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşette dondur, böylece yalnızca yiyeceğin kadarını çıkarabilirsin. Dilimleri tost makinesinde doğrudan donmuş hâlde kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsin.
Üzümlü ekmek evde yapılırken kuru üzümler hamurun dibine neden çöker?
Üzümleri hamura katmadan önce iyice süzüp kurula ve az miktarda unla harmanla; ardından hamura nazikçe yedir. Çok fazla üzüm eklemek veya hamuru fazla gevşek bırakmak da üzümlerin dibe toplanmasına yol açabilir.
Bayat üzümlü ekmek nasıl değerlendirilir?
Küp küp doğrayıp yumurta, süt ve tarçınla hazırlanan karışıma batırarak tavada kızart; böylece Fransız usulü ekmek dilimleri yapabilirsin. Bir başka seçenek, dilimleri fırında kurutup tatlı ekmek pudinginde kullanmaktır.
Üzümlü ekmek ile üzümlü çörek arasındaki fark nedir?
Üzümlü ekmek genellikle sandviç ekmeği gibi dilimlenip kızartılır; üzümlü çörek ise daha zengin, yumuşak ve çoğu zaman tereyağlı bir hamurla yapılır. Çörek daha tatlı ve yağlı olma eğilimindedir.
Kaynak: USDA FoodData Central 172680 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
