Tabağınızda ne olduğunu bilin
Zencefilli kurabiye
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 416 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbonhidrat 75 g 27%
- Yağ 9,8 g 13%
- Doymuş yağ 2,5 g 12%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 20 g —
- Sodyum 555 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,97 mg 6%
- K vitamini 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niasin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 77 mg 6%
- Demir 6,4 mg 36%
- Magnezyum 49 mg 12%
- Fosfor 83 mg 7%
- Potasyum 346 mg 7%
- Çinko 0,55 mg 5%
- Bakır 0,31 mg 34%
- Manganez 1,6 mg 68%
- Selenyum 5,1 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Benzer yiyecekler
Zencefilli kurabiye hakkında sorular
Zencefilli kurabiye nasıl çıtır yapılır?
Hamuru ince açıp eşit kalınlıkta kes; önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 8–10 dakika pişir. Fırından çıktığında yumuşak görünse de soğudukça gevrekleşir.
Zencefilli kurabiye hamuru pişirmeden önce dinlendirilir mi?
Evet. Hamuru en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, tereyağının sertleşmesini ve hamurun daha kolay şekil almasını sağlar; kurabiyeler tepside daha az yayılır.
Zencefilli kurabiye nasıl saklanır?
Tamamen soğuyunca hava almayan bir kutuya koy; oda sıcaklığında gevrekliğini yaklaşık bir hafta korur. Yumuşarsa birkaç dakika düşük ısılı fırında ısıtıp yeniden soğutabilirsin.
Zencefilli kurabiyenin yanında ne iyi gider?
Çay, kahve ve sıcak sütle iyi gider; ufalayıp dondurma ya da yoğurdun üzerine serpebilir, cheesecake tabanında kullanabilirsin. Baharatlı tadı elma ve armutla da uyumludur.
Zencefilli kurabiye yerine ne kullanabilirim?
Tatlı ve baharatlı bir taban için zencefilli bisküvi kullanabilirsin; daha yumuşak, kekimsi bir sonuç istiyorsan zencefilli kek uygundur. Kurabiye tabanında bisküviyi ezip eritilmiş tereyağıyla birleştir.
Zencefilli kurabiye ile zencefilli bisküvi arasındaki fark nedir?
Zencefilli kurabiye genellikle daha ince ve gevrek pişirilir; zencefilli bisküvi de çıtırdır, ancak tarifindeki yağ ve şeker oranı tadını ve dokusunu değiştirebilir. Benzer enerji değerleri vardır: 100 gramda zencefilli bisküvi 443 kcal, zencefilli kurabiye 416 kcal içerir.
Bir porsiyon zencefilli kurabiye ne kadardır?
Yaklaşık dört küçük kurabiye, toplamda 28 g civarında bir porsiyondur ve 116 kcal sağlar. Büyük kurabiyeler daha ağır olabileceğinden porsiyonu adetle değil ağırlıkla düşünmek daha kullanışlıdır.
Kaynak: USDA FoodData Central 174956 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
