Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Aubergine
Calories et valeurs nutritionnelles
crue
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 25 kcal —
- Protéines 1 g 2%
- Glucides 2.9 g 1%
- Lipides 0.2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 3 g 11%
- Sucres 3.5 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 2.2 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0.3 mg 2%
- Vitamine K 3.5 µg 3%
- Thiamine (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0.04 mg 3%
- Niacine (B3) 0.65 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0.28 mg 6%
- Vitamine B6 0.08 mg 5%
- Folates (B9) 22 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6.9 mg 1%
Minéraux
- Calcium 9 mg 1%
- Fer 0.23 mg 1%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 24 mg 2%
- Potassium 229 mg 5%
- Zinc 0.16 mg 1%
- Cuivre 0.08 mg 9%
- Manganèse 0.23 mg 10%
- Sélénium 0.3 µg 1%
- Iode 0.48 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 1 portion | 82 g | 21 | 0.8 g | 2.4 g | 0.1 g |
| 2 portions | 164 g | 41 | 1.6 g | 4.7 g | 0.3 g |
| ½ portion | 41 g | 10 | 0.4 g | 1.2 g | 0.1 g |
| 3 portions | 246 g | 62 | 2.4 g | 7.1 g | 0.4 g |
| 4 portions | 328 g | 82 | 3.2 g | 9.4 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1.5 g | 4.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 2 g | 5.8 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2.5 g | 7.2 g | 0.5 g |
Questions sur : Aubergine
Combien de calories dans 100 g d’aubergine ?
100 g d’aubergine : 25 kcal, 1 g de protéines, 2.9 g de glucides et 0.2 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (82 g) d’aubergine ?
1 portion (82 g) d’aubergine : 21 kcal, 0.8 g de protéines, 2.4 g de glucides et 0.1 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (164 g) d’aubergine ?
2 portions (164 g) d’aubergine : 41 kcal, 1.6 g de protéines, 4.7 g de glucides et 0.3 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (41 g) d’aubergine ?
½ portion (41 g) d’aubergine : 10 kcal, 0.4 g de protéines, 1.2 g de glucides et 0.1 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (246 g) d’aubergine ?
3 portions (246 g) d’aubergine : 62 kcal, 2.4 g de protéines, 7.1 g de glucides et 0.4 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (328 g) d’aubergine ?
4 portions (328 g) d’aubergine : 82 kcal, 3.2 g de protéines, 9.4 g de glucides et 0.6 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g d’aubergine ?
50 g d’aubergine : 13 kcal, 0.5 g de protéines, 1.4 g de glucides et 0.1 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g d’aubergine ?
150 g d’aubergine : 38 kcal, 1.5 g de protéines, 4.3 g de glucides et 0.3 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 169228 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues