Lo que hay en tu plato
Mora
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 41 kcal —
- Proteínas 1,3 g 3%
- Hidratos de carbono 5,3 g 2%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 5,3 g 19%
- Azúcares 5,3 g —
- Sodio 1,1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9,2 µg 1%
- Vitamina C 10,3 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,91 mg 6%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 1,1 µg 4%
- Folato (B9) 32,1 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerales
- Calcio 24,4 mg 2%
- Hierro 0,49 mg 3%
- Magnesio 22,9 mg 5%
- Fósforo 30,9 mg 2%
- Potasio 213 mg 5%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,58 mg 25%
- Selenio 0 µg 0%
- Yodo 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,3 g | 5,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 2,6 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 3,3 g | 13 g | 1,2 g |
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Preguntas sobre mora
¿Cómo saber si una mora está madura?
Elige las que estén negras, carnosas y brillantes, sin zonas blandas ni moho. Las moras no maduran bien una vez recogidas, así que evita las rojas o muy firmes.
¿Cómo se lavan las moras sin aplastarlas?
Lávalas justo antes de comerlas: ponlas en un colador y pásalas brevemente por agua fría, sin dejarlas en remojo. Escúrrelas y sécalas con cuidado sobre papel de cocina.
¿Cuánto duran las moras en la nevera?
Guárdalas sin lavar, en una sola capa o en un recipiente poco profundo con papel de cocina, y refrigéralas. Suelen conservarse dos o tres días; retira las que estén blandas o con moho.
¿Se pueden congelar las moras sin que se apelmacen?
Sí. Lávalas, sécalas muy bien y congélalas separadas sobre una bandeja; cuando estén duras, pásalas a una bolsa o recipiente cerrado. Así podrás coger solo las que necesites para batidos o postres.
¿Cómo se hace un coulis de moras?
Cuece las moras a fuego suave durante unos cinco minutos, aplastándolas con una cuchara. Pásalas por un colador fino para quitar las semillas y sírvelas sobre yogur, tortitas o tarta de queso.
¿Qué fruta puede sustituir a las moras en una tarta?
Puedes usar frambuesas en la misma cantidad. Son más delicadas y suelen soltar más jugo, así que evita descongelarlas antes si las añades congeladas a la masa.
¿Mora y zarzamora son lo mismo?
En muchos usos, mora o zarzamora es el fruto de la zarza. «Mora» también puede nombrar el fruto de la morera, que crece en un árbol y no es la misma fruta.
¿Por qué la mora está formada por tantas bolitas?
Cada mora es un fruto agregado: está formada por muchas pequeñas partes jugosas, llamadas drupéolas, unidas alrededor de un centro. En la frambuesa, en cambio, el centro queda hueco al desprenderse.
Fuente: Frida (Denmark) 1849 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
