Lo que hay en tu plato
Mora
Calorías e información nutricional
congelada, cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Proteínas 1,2 g 2%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,4 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 5 g 18%
- Sodio 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5,7 µg 1%
- Vitamina C 3,1 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 19,8 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 29 mg 2%
- Hierro 0,8 mg 4%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 30 mg 2%
- Potasio 140 mg 3%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 1,2 mg 53%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,6 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 27 g | 1,1 g |
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Preguntas sobre mora
¿Cómo elegir moras maduras?
Escoge las que tengan un color oscuro y uniforme, estén firmes y secas, sin zonas blandas ni moho. Una vez recolectadas, no maduran más.
¿Hay que lavar las moras antes de comerlas?
Enjuágalas con suavidad bajo el grifo justo antes de comerlas y escúrrelas bien. No las dejes en remojo: pueden absorber agua y estropearse antes.
¿Cuánto duran las moras en la nevera?
Guárdalas sin lavar en un recipiente poco profundo, con papel de cocina debajo, y consúmelas en dos o tres días. Retira enseguida las que estén blandas o tengan moho.
¿Se pueden congelar las moras?
Sí. Lávalas, sécalas muy bien y congélalas extendidas en una bandeja; después pásalas a una bolsa o recipiente. Puedes añadirlas congeladas a batidos o cocerlas directamente para hacer compota.
¿Cómo se hace mermelada de moras?
Cuece las moras con azúcar y un chorrito de zumo de limón a fuego medio, removiendo, hasta que la mezcla espese; suele tardar unos 20–30 minutos. Para comprobar el punto, pon una cucharadita en un plato frío: debe arrugarse al empujarla.
¿Con qué combinan bien las moras?
Quedan muy bien con yogur, queso fresco y gachas de avena, y son habituales en tartas, crumbles y compotas. También puedes añadirlas a una ensalada con queso de cabra y frutos secos.
¿Las moras aportan fibra?
Sí: una porción de 100 g aporta 5 g de fibra, por lo que son una fuente de fibra.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 13150 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
