Lo que hay en tu plato
Ciruelas
Calorías e información nutricional
crudas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 46 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 10 g 4%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 9,9 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 9,5 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 6,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,42 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,9 mg 0%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 0,17 mg 1%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potasio 157 mg 3%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 ración | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 raciones | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ ración | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 raciones | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
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- Arándanos rojoscrudos46 kcal / 100 g
Preguntas sobre ciruelas
¿Cómo sabes si una ciruela está madura?
Debe ceder ligeramente al presionarla con los dedos y oler a fruta. Si está dura, déjala uno o dos días a temperatura ambiente; el color por sí solo no indica siempre que esté madura.
¿Cómo se conservan las ciruelas para que no se estropeen?
Deja las que aún estén duras a temperatura ambiente. Cuando maduren, guárdalas en el frigorífico y lávalas justo antes de comerlas.
¿Cómo se hace una compota de ciruelas?
Parte las ciruelas por la mitad y quítales el hueso. Cuécelas a fuego suave con un chorrito de agua durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se deshagan.
¿En qué platos quedan bien las ciruelas?
Van muy bien en tartas, bizcochos y compotas; también puedes añadirlas a un asado de cerdo o de ave. Para una salsa agridulce, cuécelas con cebolla y un poco de vinagre.
¿Se pueden congelar las ciruelas?
Sí: lávalas, sécalas, pártelas y retira el hueso. Congélalas extendidas en una bandeja y, cuando estén duras, pásalas a una bolsa; después resultan especialmente prácticas para compotas y tartas.
¿Se puede comer la piel de las ciruelas?
Sí, la piel se come y no hace falta pelarlas para una tarta o una compota. Acláralas bajo el grifo y sécalas antes de cortarlas.
¿Hay que quitar el hueso de las ciruelas antes de comerlas?
Sí, retíralo y no lo muerdas ni lo rompas: el interior del hueso no se come. Si preparas ciruelas para un niño pequeño, quita también cualquier trozo de hueso y córtalas en piezas adecuadas para su edad.
Fuente: USDA FoodData Central 169949 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
