Lo que hay en tu plato
Manzanas
Calorías e información nutricional
congeladas, sin azúcar, sin calentar, incluye alimentos del programa de distribución de alimentos del USDA
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 48 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 1,3 g 5%
- Azúcares 10 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 4 mg 0%
- Hierro 0,18 mg 1%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potasio 77 mg 2%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganeso 0,17 mg 7%
- Selenio 0,2 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 ración | 173 g | 83 | 0,5 g | 19 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1,1 g |
| ½ ración | 86,5 g | 42 | 0,2 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 519 g | 249 | 1,5 g | 57 g | 1,7 g |
| 4 raciones | 692 g | 332 | 1,9 g | 76 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0,4 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0,7 g | 28 g | 0,8 g |
Alimentos similares
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- Manzana fujicrudas, con piel63 kcal / 100 g
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Preguntas sobre manzanas
¿Cómo elegir manzanas crujientes?
Escoge las que estén firmes y tengan la piel lisa, sin golpes blandos ni zonas hundidas. Unas pequeñas marcas o diferencias de color no significan que estén malas.
¿Cómo evitar que una manzana cortada se ponga marrón?
Rocía los trozos con un poco de zumo de limón y guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. También puedes sumergirlos brevemente en agua con limón y escurrirlos.
¿Cómo se conservan mejor las manzanas?
Guárdalas en el cajón de la fruta de la nevera para que se mantengan crujientes durante más tiempo. Si las dejas a temperatura ambiente, mantenlas lejos de otras frutas que quieras que maduren despacio.
¿Cuánto tiempo hay que hornear una manzana?
Para hacer manzanas asadas, quítales el corazón, rellena el hueco si quieres y hornéalas a 180 °C durante unos 25–35 minutos, hasta que estén tiernas. El tiempo cambia según su tamaño.
¿Hay que pelar las manzanas antes de comerlas o cocinarlas?
No es necesario: lávalas bien bajo el grifo y puedes comerlas con piel. Para una compota o un puré más fino, pélalas; en tartas y crumbles, la piel suele ablandarse al cocinarse.
¿En qué platos se usan las manzanas?
Quedan bien en tarta de manzana, crumble y compota, y también en ensaladas con nueces y queso. Para una ensalada, córtalas justo antes de servir o añade unas gotas de limón para que no se oscurezcan.
¿Se puede sustituir la manzana por pera en una receta?
Sí, en tartas, crumbles y compotas puedes usar pera en una cantidad parecida. Como suele soltar más jugo, cocina el relleno unos minutos para que se evapore parte del líquido antes de hornearlo.
¿Es igual comer una manzana que beber zumo de manzana?
No: la manzana entera aporta 1,3 g de fibra por 100 g, frente a 0,1 g en el zumo de manzana. El zumo no conserva la pulpa de la fruta entera.
Fuente: USDA FoodData Central 171694 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
