Saiba o que tem no seu prato
Amendoins
Calorias e informação nutricional
de todos os tipos, crus
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 567 kcal —
- Proteínas 26 g 52%
- Carboidratos 7,6 g 3%
- Gorduras 49 g 63%
- Gorduras saturadas 6,3 g 31%
- Fibras 8,5 g 30%
- Açúcares 4,7 g —
- Sódio 18 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 8,3 mg 56%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,64 mg 53%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 10%
- Niacina (B3) 12,1 mg 75%
- Ácido pantotênico (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,35 mg 20%
- Folato (B9) 240 µg 60%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 52,5 mg 10%
Minerais
- Cálcio 92 mg 7%
- Ferro 4,6 mg 25%
- Magnésio 168 mg 40%
- Fósforo 376 mg 30%
- Potássio 705 mg 15%
- Zinco 3,3 mg 30%
- Cobre 1,1 mg 127%
- Manganês 1,9 mg 84%
- Selênio 7,2 µg 13%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 porção | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 porções | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ porção | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 porções | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 porções | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
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Perguntas sobre amendoins
Como torrar amendoim no forno?
Espalhe os amendoins sem casca em uma única camada e asse a 170 °C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo uma vez. Deixe esfriar antes de provar: eles ficam mais crocantes depois de frios.
Como cozinhar amendoim com casca?
Lave bem e cozinhe em água com sal até os grãos ficarem macios; o tempo pode levar algumas horas em uma panela comum. Use uma panela de pressão para acelerar o cozimento e siga as instruções do fabricante para legumes secos.
Como guardar amendoins para não ficarem rançosos?
Guarde-os em um pote bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz. Se estiverem descascados ou se você mora em um lugar quente, a geladeira ajuda a preservar o sabor por mais tempo.
Em quais pratos brasileiros se usa amendoim?
Ele aparece em doces como paçoca e pé-de-moleque e em preparações salgadas, como vatapá. Você também pode triturá-lo para dar crocância a saladas e legumes.
Como fazer pasta de amendoim em casa?
Bata amendoins torrados em um processador, raspando as laterais de vez em quando; eles primeiro viram uma farofa e depois formam uma pasta. Se quiser, acrescente uma pitada de sal, sem precisar adicionar óleo.
Amendoim é uma boa opção de lanche?
Uma porção de cerca de 28 g — um punhado pequeno — fornece 159 kcal e 7,2 g de proteína. Prefira amendoins sem excesso de sal se quiser controlar o sódio do lanche.
Amendoim pode causar alergia?
Sim. O amendoim é um alergênico importante; quem tem alergia deve evitá-lo e também tomar cuidado com utensílios e alimentos que possam ter tido contato com ele.
Fonte: USDA FoodData Central 172430 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
