Saiba o que tem no seu prato
Amendoins
Calorias e informação nutricional
de todos os tipos, cozidos, fervidos, com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 318 kcal —
- Proteínas 14 g 27%
- Carboidratos 12 g 5%
- Gorduras 22 g 28%
- Gorduras saturadas 3,1 g 15%
- Fibras 8,8 g 31%
- Açúcares 2,5 g —
- Sódio 751 mg 33%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,1 mg 27%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 5,3 mg 33%
- Ácido pantotênico (B5) 0,83 mg 16%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 75 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 32,7 mg 6%
Minerais
- Cálcio 55 mg 4%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 102 mg 24%
- Fósforo 198 mg 16%
- Potássio 180 mg 4%
- Zinco 1,8 mg 17%
- Cobre 0,5 mg 55%
- Manganês 1 mg 44%
- Selênio 4,4 µg 8%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 13 g | 22 g |
| 1 porção | 63 g | 200 | 8,5 g | 7,8 g | 14 g |
| 2 porções | 126 g | 401 | 17 g | 16 g | 28 g |
| ½ porção | 31,5 g | 100 | 4,3 g | 3,9 g | 6,9 g |
| 3 porções | 189 g | 601 | 26 g | 24 g | 42 g |
| 4 porções | 252 g | 801 | 34 g | 31 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6,8 g | 6,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 20 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 27 g | 25 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 34 g | 31 g | 55 g |
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Perguntas sobre amendoins
Como torrar amendoins crus no forno?
Espalhe os amendoins sem casca em uma única camada e asse a 170 °C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo uma vez. Deixe esfriar antes de provar: eles ficam mais crocantes depois de frios.
Como guardar amendoins para não ficarem rançosos?
Guarde-os em um pote bem fechado, longe do calor, da luz e da umidade. Se estiver quente ou você quiser conservar por mais tempo, mantenha o pote na geladeira ou congele os amendoins.
O que fazer com amendoim além de comer puro?
Use-o triturado para dar crocância a saladas e pratos com legumes, ou bata com água e temperos para fazer um molho cremoso. No Brasil, ele também é ingrediente de paçoca e pé de moleque.
Amendoim é uma castanha?
Não: o amendoim é uma leguminosa, da mesma família botânica do feijão e da ervilha. Depois que a flor é fecundada, o cabinho cresce em direção ao solo e a vagem se desenvolve debaixo da terra.
Quanto amendoim costuma ser uma porção?
Um punhado pequeno, de cerca de 28 g, é uma porção prática. Essa quantidade tem 89 kcal, 3,8 g de proteína e 2,5 g de fibras.
Como fazer pasta de amendoim em casa?
Processe amendoins torrados ainda mornos, raspando as laterais do aparelho até que os óleos naturais formem uma pasta. Para uma versão crocante, reserve alguns pedaços e misture no final; não é preciso acrescentar óleo.
Amendoim pode causar alergia?
Sim. O amendoim é um alergênico importante, e até pequenas quantidades podem desencadear uma reação em pessoas alérgicas; não ofereça a alguém com alergia conhecida e evite contaminação cruzada ao preparar alimentos.
Fonte: USDA FoodData Central 174260 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
