Știi ce ai în farfurie
Coaste de porc
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 278 kcal —
- Proteine 17 g 34%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 24 g 30%
- Grăsimi saturate 9,3 g 47%
- Fibre 0 g 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 17 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 8,6 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 26 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 34 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 43 g | 0 g | 59 g |
Alimente similare
- Coaste de porc în stil țărănescproaspăt, mușchi, doar carne slabă separabilă, crud140 kcal / 100 g
- Coaste de porc stil rusticslab și gras, crud189 kcal / 100 g
- Coaste de porc mijlociislab și gras, înăbușit, fript334 kcal / 100 g
- Cotlet de porc cu coastăcrudă150 kcal / 100 g
- Coastă de mielcrud229 kcal / 100 g
- Cotlet de porcproaspăt, cotlete din mijlocul coastelor, cu os, doar carne slabă, gătit, la grătar186 kcal / 100 g
- Coastă de vităcrud251 kcal / 100 g
- Coaste de burtă de porccrude332 kcal / 100 g
- Coaste de mielcrud205 kcal / 100 g
- Carne de porcslabă și grasă, crudă376 kcal / 100 g
Întrebări despre Coaste de porc
Cum faci coaste de porc fragede la cuptor?
Așază-le într-o tavă, acoperă tava bine cu folie și coace-le la 150 °C timp de aproximativ 2½–3 ore, până când carnea se desprinde ușor de os. Îndepărtează folia și rumenește-le încă 10–15 minute, ungându-le cu sos în ultimele minute.
Cum gătești coaste de porc pe grătar fără să se ardă?
Gătește-le mai întâi la căldură indirectă, cu capacul pus, întorcându-le din când în când; focul direct le poate arde la exterior înainte să se frăgezească. Mută-le deasupra flăcării doar la final, pentru câteva minute, ca să se rumenească.
Ce condimente și sosuri merg cu coastele de porc?
Usturoiul, boiaua, piperul, chimenul și cimbrul se potrivesc bine cu carnea. Pentru o glazură, amestecă miere cu muștar sau cu sos de roșii și unge coastele abia spre sfârșitul coacerii, ca să nu se ardă zahărul.
Cu ce garnituri se servesc coastele de porc?
Le poți servi cu cartofi copți, varză murată sau salată de varză, care echilibrează gustul bogat al cărnii. Merg bine și cu mămăligă și murături.
Cum păstrezi coastele de porc gătite?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le acoperite, la cuptor, cu puțină apă sau sos în tavă, ca să nu se usuce.
Câte proteine au coastele de porc?
O porție de 100 g conține 17 g de proteine.
Sursa: BEDCA (Spain) 2258 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
