Știi ce ai în farfurie
Cârnat polonez
Calorii și informații nutriționale
de porc
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 326 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 29 g 37%
- Grăsimi saturate 10 g 52%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 876 mg 38%
- Colesterol 70 mg 23%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Tiamină (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 11%
- Niacină (B3) 3,4 mg 22%
- Acid pantotenic (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,98 µg 41%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potasiu 237 mg 5%
- Zinc 1,9 mg 18%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Seleniu 17,7 µg 32%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porție | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porții | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porție | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porții | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porții | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Alimente similare
- Cârnat polonez din carne de porc și vităafumat301 kcal / 100 g
- Cârnat kielbasagătit complet, neîncălzit325 kcal / 100 g
- Cârnat de porcsub formă de cârnăciori sau chiftea, nepreparat288 kcal / 100 g
- Kielbasacomplet gătit, la grătar337 kcal / 100 g
- Mortadella tip Bologna din carne de porc247 kcal / 100 g
- Kielbasa poloneză din carne de curcan și vităafumat226 kcal / 100 g
- Pork sausage polony type284 kcal / 100 g
Întrebări despre Cârnat polonez
Cum încălzești cârnatul polonez fără să crape?
Încălzește-l întreg într-o tigaie, la foc mic, cu puțină apă și capac, aproximativ 6–8 minute; întoarce-l din când în când și lasă apa să se evapore la final dacă vrei să rumenești coaja.
Cum prăjești cârnatul polonez pe grătar?
Unge-l ușor cu ulei și frige-l la căldură moderată, întorcându-l des, până se rumenește uniform și e fierbinte în centru. Nu-l cresta adânc: va pierde mai mult suc și grăsime.
În ce mâncăruri poți pune cârnat polonez?
Taie-l rondele și rumenește-l înainte să-l adaugi în fasole, varză călită sau o supă consistentă; rumenirea îi dă preparatului gust afumat și condimentat.
Cu ce poți înlocui cârnatul polonez într-o rețetă?
Cârnatul kielbasa este un înlocuitor apropiat, mai ales în supe și mâncăruri cu varză. Pentru un gust mai blând, folosește cârnat de porc și adaugă puțin boia afumată.
Cât cârnat polonez înseamnă o porție?
O porție practică este de aproximativ 85 g, cam un cârnat mic sau o bucată tăiată; aceasta furnizează 277 kcal.
Cât timp se păstrează cârnatul polonez după deschidere?
Păstrează-l acoperit, la frigider, la cel mult 4 °C, și consumă-l în 3–4 zile dacă este deja gătit. Respectă instrucțiunile de pe ambalaj pentru produsul tău.
Sursa: USDA FoodData Central 174577 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
