Știi ce ai în farfurie
salam italian de porc
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 425 kcal —
- Proteine 22 g 43%
- Glucide 1,2 g 0%
- Grăsimi 37 g 47%
- Grăsimi saturate 13 g 66%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 1890 mg 82%
- Colesterol 80 mg 27%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavină (B2) 0,33 mg 25%
- Niacină (B3) 5,6 mg 35%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,8 µg 117%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 1,5 mg 8%
- Magneziu 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Potasiu 340 mg 7%
- Zinc 4,2 mg 38%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Seleniu 25,4 µg 46%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 porție | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 porții | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ porție | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 porții | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 porții | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Alimente similare
- Salam italian de porc și vităuscat, feliat, cu 50% mai puțin sodiu350 kcal / 100 g
- Salam de porc374 kcal / 100 g
- Salam Milano din carne de porc398 kcal / 100 g
- Cârnat italian de porccrud263 kcal / 100 g
- Salami italian de porc și vită cu conținut redus de sodiumezeluri351 kcal / 100 g
- Mortadella tip Bologna din carne de porc247 kcal / 100 g
- Cârnat italian de porc slabcrud290 kcal / 100 g
- Cârnați italieni dulci149 kcal / 100 g
- Salami de curcan fiertmezeluri, fiert172 kcal / 100 g
Întrebări despre salam italian de porc
Salamul italian de porc se mănâncă fără să fie gătit?
Da. De regulă este maturat și gata de consum; taie-l felii subțiri și servește-l rece, fără să-l prăjești.
Cum păstrezi salamul italian de porc după ce ai desfăcut ambalajul?
Ține-l la frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, ca să nu se usuce și să nu preia mirosurile altor alimente. Taie doar cât folosești și pune restul la rece imediat.
Cum folosești salamul italian de porc pe pizza?
Pune felii subțiri peste sos și brânză înainte de coacere; în cuptorul bine încins se rumenesc ușor și își lasă aroma în topping. Pentru felii mai puțin crocante, adaugă-le spre finalul coacerii.
În ce sandvișuri și aperitive merge salamul italian de porc?
Încearcă-l într-un sandviș cu pâine crocantă, mozzarella și roșii sau pe un platou cu măsline, brânzeturi și pâine. Se potrivește și într-o focaccia umplută, alături de frunze de rucola.
Cu ce poți înlocui salamul italian de porc într-o rețetă?
Pentru un gust apropiat, folosește salam Milano sau salam uscat de porc, tăiate subțire. Într-o rețetă caldă poți folosi cârnat italian de porc, dar acesta se gătește înainte de a-l adăuga.
Care este diferența dintre salamul italian de porc și cârnatul italian de porc?
Salamul este un preparat maturat, de obicei ferm și gata de feliat și mâncat. Cârnatul italian este carne condimentată introdusă în membrană, adesea crudă, și trebuie gătită înainte de consum.
Ce deosebește salamul italian de porc de salamul Milano?
Salamul Milano este cunoscut pentru textura fină și feliile uniforme, pe când salamul italian poate avea o granulație și un profil de condimente diferite. Denumirea „italian” nu garantează, de una singură, că produsul a fost fabricat în Italia.
Sursa: USDA FoodData Central 174603 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
