Știi ce ai în farfurie
Pepperoni
Calorii și informații nutriționale
carne de vită și de porc, feliată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 504 kcal —
- Proteine 19 g 39%
- Glucide 1,2 g 0%
- Grăsimi 46 g 59%
- Grăsimi saturate 18 g 89%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 1582 mg 69%
- Colesterol 97 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,3 µg 7%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 5,8 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,26 mg 20%
- Niacină (B3) 5 mg 31%
- Acid pantotenic (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,3 µg 54%
- Colină 51,2 mg 9%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potasiu 274 mg 6%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Seleniu 29 µg 53%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 porție | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 porții | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ porție | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 porții | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 porții | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Alimente similare
- Pepperoni meat and pork sliced498 kcal / 100 g
- Baton de carne cu pepperonirefrigerat322 kcal / 100 g
- Baton de pepperoninerefrigerat468 kcal / 100 g
- Pizza pepperonitopping, crustă normală, congelat, gătit274 kcal / 100 g
- Pepperoni de curcan cu conținut redus de grăsimideli-meat162 kcal / 100 g
- Pizza cu pepperonibrânză, blat subțire, congelat, gătit275 kcal / 100 g
Întrebări despre Pepperoni
Ce este pepperoni și din ce se face?
Pepperoni este un salam uscat, condimentat și fermentat, făcut de obicei din carne de porc și vită, cu boia și ardei iute. Numele poate induce în eroare: nu este făcut din ardei; în italiană, „peperoni” înseamnă ardei.
Cum prăjești pepperoni pentru pizza fără să se ardă?
Așază feliile subțiri peste pizza și coace-o la 230–250 °C, de regulă 8–12 minute, până când marginile salamului se rumenesc și se curbează. Dacă îl pui într-o tigaie, rumenește feliile la foc mediu doar 1–2 minute pe fiecare parte.
Trebuie să îndepărtezi membrana de pe pepperoni?
Membrana subțire, comestibilă, de pe feliile de pepperoni nu trebuie îndepărtată. Dacă ai un baton întreg cu un înveliș gros, necomestibil, decojește-l înainte să-l feliezi.
Cum păstrezi pepperoni după ce ai deschis ambalajul?
Pune feliile sau batonul deschis într-un recipient închis ori învelește-le strâns și ține-le la frigider; folosește-le în câteva zile. Un baton întreg, uscat și încă sigilat poate fi păstrat conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
În ce preparate poți folosi pepperoni, în afară de pizza?
Adaugă-l în paste la cuptor, sandvișuri calde, omlete sau cartofi copți. Pentru un aperitiv simplu, rulează o felie în jurul unei bucăți de brânză ori pune-l pe un platou cu măsline și pâine.
Cu ce poți înlocui pepperoni într-o pizza?
Pentru un gust apropiat, folosește salam picant uscat sau chorizo feliat subțire. Pentru o variantă fără carne, încearcă felii condimentate de legume ori un produs vegetal de tip pepperoni.
Ce diferență este între pepperoni și salamul picant?
Pepperoni este un tip de salam picant, de obicei uscat și fermentat, cu aromă de boia și o ușoară iuțeală. „Salam picant” este o denumire mai largă, iar rețeta și condimentele diferă de la un produs la altul.
Poți mânca pepperoni fără să-l gătești?
Da, pepperoniul uscat și fermentat se mănâncă de obicei direct din ambalaj, în felii. Dacă produsul este crud sau trebuie preparat termic, ambalajul va preciza acest lucru.
Sursa: USDA FoodData Central 174575 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
