Știi ce ai în farfurie
Pate de ficat de pui
Calorii și informații nutriționale
în conservă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 201 kcal —
- Proteine 13 g 27%
- Glucide 6,6 g 2%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 4 g 20%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 386 mg 17%
- Colesterol 391 mg 130%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 217 µg 24%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 1,4 mg 108%
- Niacină (B3) 7,5 mg 47%
- Acid pantotenic (B5) 2,6 mg 52%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 321 µg 80%
- Vitamina B12 8,1 µg 336%
- Colină 229 mg 42%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 9,2 mg 51%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potasiu 95 mg 2%
- Zinc 2,1 mg 19%
- Cupru 0,18 mg 20%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 46,1 µg 84%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 porție | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 porții | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ porție | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 porții | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 porții | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Alimente similare
- Pate de ficat253 kcal / 100 g
- Pastă de ficatcarne nespecificată, în conservă319 kcal / 100 g
- Pastă de ficat de puiconservată130 kcal / 100 g
- Pate de ficat de gâscă459 kcal / 100 g
- Cârnat de ficat226 kcal / 100 g
- Ficat de pasăre conservat361 kcal / 100 g
- Cârnat din ficat de pasăre106 kcal / 100 g
- Brânză de ficat de porc304 kcal / 100 g
- Ficat de porc conservat320 kcal / 100 g
- Porc și puiîn conservă196 kcal / 100 g
Întrebări despre Pate de ficat de pui
Cu ce se mănâncă bine pateul de ficat de pui?
Întinde-l pe pâine prăjită sau pe felii de pâine de secară și adaugă castraveți murați, ceapă roșie ori muștar. Merge și cu felii de măr sau de pară, care îi echilibrează gustul bogat.
Cum faci pateul de ficat de pui fin și cremos?
Gătește ficatul până când centrul ajunge la 75 °C, apoi pasează-l cât este cald cu unt și puțină smântână. Pentru o textură foarte fină, trece amestecul printr-o sită înainte să-l răcești.
Cât timp se păstrează pateul de ficat de pui după deschidere?
Ține-l acoperit, la frigider, și consumă-l în cel mult trei-patru zile. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Se poate congela pateul de ficat de pui?
Da. Pune-l într-un recipient etanș, cu puțin spațiu liber, și congelează-l; dezgheață-l lent în frigider și amestecă-l înainte de servire, fiindcă textura se poate separa ușor.
Cum servești pateul de ficat de pui la aperitiv?
Lasă-l să se înmoaie puțin la frigider înainte de servire, ca să se întindă ușor, apoi pune-l pe pâine prăjită sau pe crackers. Îl poți porționa și cu lingurița în frunze de andivă.
Ce aduce o porție de pate de ficat de pui?
O lingură de 13 g furnizează 1,7 g de proteine și 1,2 mg de fier. Pateul este și o sursă de fier.
Care are mai multe calorii: pateul de ficat de pui sau pateul de ficat de porc?
Pateul de ficat de porc are 355 kcal la 100 g, față de 201 kcal în pateul de ficat de pui. Rețeta și cantitatea de grăsime adăugată pot schimba valorile produselor din comerț.
Sursa: USDA FoodData Central 172928 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
