Știi ce ai în farfurie
Cârnat de vară
Calorii și informații nutriționale
mezeluri, cârnat de vară
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 246 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Glucide 4,2 g 2%
- Grăsimi 18 g 23%
- Grăsimi saturate 6,7 g 34%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,8 g —
- Sodiu 1253 mg 54%
- Colesterol 72,8 mg 24%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,25 µg 1%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
- Niacină (B3) 4,7 mg 29%
- Acid pantotenic (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,52 µg 22%
- Colină 78,9 mg 14%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 0,83 mg 5%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 174 mg 14%
- Potasiu 305 mg 6%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cupru 0,08 mg 8%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Seleniu 21,4 µg 39%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 16 g | 4,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 7,8 g | 2,1 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 23 g | 6,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 31 g | 8,4 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 39 g | 11 g | 45 g |
Alimente similare
- Cârnat de vară Thuringer cervelatcarne de vită, carne de porc362 kcal / 100 g
- Salam pentru sandvișuri306 kcal / 100 g
- Pepperonideli-meat269 kcal / 100 g
- Salami de curcan fiertmezeluri, fiert172 kcal / 100 g
- Cârnatinclusiv produse din ficat, medie343 kcal / 100 g
- Salam455 kcal / 100 g
- Cârnat uscatcu piper374 kcal / 100 g
- Salami de vită fiertmezeluri, fiert250 kcal / 100 g
Întrebări despre Cârnat de vară
Cârnatul de vară se mănâncă fără să fie gătit?
De obicei, da: este fermentat și afumat sau uscat, așa că îl poți felia și servi direct. Dacă îl încălzești, fă-o doar pentru gust; nu trebuie gătit ca un cârnat crud.
Cum tai cârnatul de vară pentru un platou?
Taie-l în felii subțiri, cu un cuțit bine ascuțit; dacă e prea moale, lasă-l puțin la rece înainte. Servește-l cu brânzeturi tari, murături, muștar și pâine sau biscuiți sărați.
Cum păstrezi cârnatul de vară după ce ai deschis ambalajul?
Învelește bine capătul tăiat sau pune cârnatul într-un recipient închis și ține-l la frigider, la cel mult 4 °C. Respectă termenul de consum indicat pentru produsul deschis, fiindcă umiditatea și metoda de ambalare diferă.
În ce feluri de mâncare poți pune cârnat de vară?
Taie-l cubulețe pentru omletă, cartofi rumeniți sau salată de paste; adaugă-l spre final, doar cât să se încălzească. Merge și pe pizza, cu ceapă și ardei, dar feliile se pot rumeni și usca dacă stau prea mult la cuptor.
Cu ce poți înlocui cârnatul de vară într-un sandviș?
Pentru o aromă afumată și o textură apropiată, încearcă salam sau cârnat uscat, tăiat subțire. Dacă vrei o variantă mai puțin grasă, salamul de curcan fiert are 9 g de grăsime la 100 g, față de 18 g în cârnatul de vară.
Care este diferența dintre cârnatul de vară și pepperoni?
Cârnatul de vară se feliază de obicei și se mănâncă rece, în timp ce pepperoni este condimentat intens și folosit frecvent pe pizza. Au valori energetice apropiate: 246 kcal la 100 g pentru cârnatul de vară și 269 kcal pentru pepperoni.
Trebuie îndepărtată membrana cârnatului de vară?
Depinde de înveliș: unele membrane sunt comestibile, iar altele sunt doar pentru formă și trebuie decojite. Dacă pelicula se desprinde ușor și pare groasă sau artificială, îndepărteaz-o înainte de feliere.
Sursa: Canadian Nutrient File 7162 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
