Știi ce ai în farfurie
Pastramă de vită
Calorii și informații nutriționale
98% fără grăsimi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 95 kcal —
- Proteine 20 g 39%
- Glucide 1,5 g 1%
- Grăsimi 1,2 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 1010 mg 44%
- Colesterol 47 mg 16%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 34,6 mg 38%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 5,1 mg 32%
- Acid pantotenic (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 1,8 µg 73%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 2,8 mg 15%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasiu 228 mg 5%
- Zinc 4,3 mg 39%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Seleniu 10,4 µg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porție | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porții | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porție | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porții | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porții | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Alimente similare
- Pastramă de vită extra slabă feliatămezeluri, pastramă, vită, extra slabă, feliată95 kcal / 100 g
- Pastrami de vită feliatdeli-meat147 kcal / 100 g
- Pastramă de curcan139 kcal / 100 g
- Pastrami de curcan feliatdeli-meat139 kcal / 100 g
- Pastramă98 kcal / 100 g
- Pastırmasărată, uscată, condimentată, turcească155 kcal / 100 g
- Corned beef mezelextra slab, feliat118 kcal / 100 g
- Crenvurști de vită cu conținut redus de grăsimi140 kcal / 100 g
- Carne de vitătocat, sărat, afumat133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
Întrebări despre Pastramă de vită
Cum încălzești pastrama de vită fără să se usuce?
Pune feliile într-o tigaie acoperită, la foc mic, cu o lingură de apă sau supă, timp de 2–3 minute. Pentru sandvișuri calde, adaugă pastrama spre final, doar cât să se încălzească.
Cu ce se mănâncă pastrama de vită?
Merge bine în sandvișuri cu muștar, murături și pâine de secară; o poți pune și în salate, omlete sau cartofi copți. Într-un Reuben, se combină cu varză murată, brânză și sos, apoi se rumenește sandvișul în tigaie.
Cum păstrezi pastrama de vită după ce ai deschis ambalajul?
Păstreaz-o la frigider, bine închisă, și folosește-o în câteva zile; urmează termenul indicat după deschidere, dacă este mai scurt. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Pastrama de vită se poate congela?
Da. Împarte feliile în porții, separă-le cu hârtie de copt și pune-le într-o pungă bine închisă; pentru gust și textură bune, folosește-le în aproximativ două luni. Decongeleaz-o în frigider, nu pe blat.
Care este diferența dintre pastrama de vită și pastrama de curcan?
Pastrama de curcan are, în datele comparate, 139 kcal și 6,21 g de grăsime la 100 g, față de 95 kcal și 1,2 g de grăsime în pastrama de vită. Cea de vită are mai multă proteină: 20 g, comparativ cu 16,3 g.
Ce poți folosi în loc de pastramă de vită într-un sandviș?
Pentru o aromă apropiată, încearcă friptură de vită rămasă, tăiată foarte subțire și asezonată cu piper și coriandru. Dacă vrei o alternativă fără carne, ciupercile rumenite dau consistență, dar nu imită gustul pastramei.
Câtă pastramă de vită pui într-un sandviș?
Șase felii cântăresc aproximativ 57 g și sunt o porție practică pentru un sandviș. Această cantitate are 576 mg de sodiu, așa că echilibrează sandvișul cu legume proaspete și evită să adaugi multă sare.
Pastrama de vită este afumată sau fiartă?
De obicei, carnea este sărată și condimentată, apoi afumată sau gătită la abur; metoda diferă între produse. Crusta de piper și coriandru este tipică pentru pastrami, iar felia subțire ajută carnea să rămână fragedă în sandviș.
Sursa: USDA FoodData Central 172959 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
