Știi ce ai în farfurie
salam uscat sau tare de porc
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 407 kcal —
- Proteine 23 g 45%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 34 g 43%
- Grăsimi saturate 12 g 59%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 2260 mg 98%
- Colesterol 79 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavină (B2) 0,33 mg 25%
- Niacină (B3) 5,6 mg 35%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,8 µg 117%
Minerale
- Calciu 13 mg 1%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Potasiu 378 mg 8%
- Zinc 4,2 mg 38%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Seleniu 25,4 µg 46%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 porție | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 porții | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ porție | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 porții | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 porții | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Alimente similare
Întrebări despre salam uscat sau tare de porc
Cum păstrezi salamul uscat după ce l-ai desfăcut?
Ține-l la frigider, bine învelit în hârtie pentru alimente sau într-un recipient închis, ca să nu se usuce și să nu preia mirosuri. După ce îl tai, consumă-l în câteva zile și aruncă-l dacă devine lipicios sau capătă un miros neobișnuit.
Trebuie să gătești salamul uscat înainte să-l mănânci?
Nu; de regulă se mănâncă direct, feliat subțire, în sandvișuri sau pe platouri. Îl poți rumeni și în tigaie, câteva minute, pentru a-l pune peste ouă, paste ori pizza.
Cum folosești salamul uscat pe pizza?
Taie-l în felii subțiri și pune-l peste sos și brânză înainte de coacere; se rumenește și își lasă grăsimea în topping. Dacă preferi feliile mai puțin crocante, adaugă-l în ultimele minute de coacere.
Cu ce se potrivește salamul uscat într-un platou?
Merge bine cu pâine crocantă, brânzeturi tari, măsline și murături, care echilibrează gustul sărat și condimentat. Pentru un sandviș simplu, încearcă-l cu muștar și castraveți murați.
Ce poți folosi în loc de salam uscat de porc?
Pentru un gust apropiat, alege salam uscat de porc și vită sau salam italian de porc. Dacă vrei o alternativă fără porc, poți folosi un salam uscat din altă carne, ținând cont că aroma și textura vor fi diferite.
Care salam are mai multe proteine: cel uscat de porc sau cel uscat?
Salamul uscat are mai multe proteine: 28,7 g la 100 g, față de 23 g la 100 g pentru salamul uscat sau tare de porc. Denumirile comerciale pot desemna produse cu rețete diferite.
Cât sodiu are o felie de salam uscat de porc?
O felie subțire de aproximativ 10 g are 226 mg de sodiu. Gustul sărat se simte mai puternic când îl mănânci singur decât atunci când îl combini cu pâine și legume.
Sursa: USDA FoodData Central 172938 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
