Știi ce ai în farfurie
Cârnat afumat de porc
Calorii și informații nutriționale
pregătită în prealabil
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 286 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Glucide 9,5 g 3%
- Grăsimi 22 g 28%
- Grăsimi saturate 8,1 g 41%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 741 mg 32%
- Colesterol 60,2 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,31 µg 2%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 2,7 mg 17%
- Acid pantotenic (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
- Colină 61,1 mg 11%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,57 mg 3%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 121 mg 10%
- Potasiu 153 mg 3%
- Zinc 0,99 mg 9%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 11,6 µg 21%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6,3 g | 4,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
Alimente similare
- Cârnat afumat de porc în inel309 kcal / 100 g
- Cârnat afumat de porc și vită în inelcu adaos de lapte praf degresat313 kcal / 100 g
- Cârnat de porcsub formă de cârnăciori sau chiftea, nepreparat288 kcal / 100 g
- Cârnat tradițional de porcfiartă311 kcal / 100 g
- Șuncă afumată cu mierefiert122 kcal / 100 g
- Șuncă de porcfiartă, sărată, afumată106 kcal / 100 g
- Bratwurst din carne de vită și porcafumat297 kcal / 100 g
- Bratwurst din carne de porcfiert333 kcal / 100 g
- Ciolan anterior de porcgătit, sărat, afumat150 kcal / 100 g
- Mușchi de porc afumatafumat210 kcal / 100 g
Întrebări despre Cârnat afumat de porc
Cum prăjești cârnatul afumat de porc fără să se ardă?
Taie-l felii și pune-le într-o tigaie, la foc mediu-mic, fără să adaugi mult ulei. Prăjește-le cam 5–7 minute, întorcându-le, până se rumenesc și se încălzesc bine; dacă produsul este crud, gătește-l până când centrul ajunge la 71 °C.
Cât timp se păstrează cârnatul afumat de porc după deschidere?
Ține-l la frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, și consumă-l în 3–4 zile. Dacă l-ai feliat, pune-l la rece cât mai curând după ce ai terminat de servit.
În ce mâncăruri se folosește cârnatul afumat de porc?
Dă gust de afumat la fasole scăzută, iahnie, varză călită și tocănițe. Taie-l felii și rumenește-l întâi; adaugă-l spre final în mâncărurile care fierb mult, ca să nu se usuce.
Cu ce se potrivește cârnatul afumat de porc la masă?
Merge bine cu mămăligă, muștar și murături, iar lângă el poți servi varză călită sau cartofi copți. Pentru un gust mai echilibrat, adaugă și o salată proaspătă, cu ceva acrișor.
Se poate mânca cârnatul afumat de porc fără să-l gătești?
Numai dacă produsul este gata pentru consum; afumarea nu înseamnă întotdeauna că a fost și gătit. Dacă este crud sau trebuie preparat termic, gătește-l complet înainte să-l mănânci.
Cu ce poți înlocui cârnatul afumat de porc într-o rețetă?
Pentru gustul afumat, folosește cârnat afumat de curcan sau bucățele de tofu afumat; rumenește-le înainte de a le adăuga. Dacă vrei să păstrezi gustul de porc, cârnatul de porc obișnuit este o variantă, dar mâncarea va avea mai puțină aromă de fum.
Are cârnatul afumat de porc mai multe calorii decât cârnatul de porc obișnuit?
Da: cârnatul afumat de porc are 286 kcal la 100 g, față de 242 kcal la 100 g pentru cârnatul de porc obișnuit.
Sursa: Canadian Nutrient File 1167 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
