รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ผักโขม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน2.9 g

คาร์บ1.4 g

ไขมัน0.4 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	23	2.9 g	1.4 g	0.4 g
1 หน่วยบริโภค	30 g	7	0.9 g	0.4 g	0.1 g
2 หน่วยบริโภค	60 g	14	1.7 g	0.9 g	0.2 g
½ หน่วยบริโภค	15 g	3	0.4 g	0.2 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	90 g	21	2.6 g	1.3 g	0.4 g
4 หน่วยบริโภค	120 g	28	3.4 g	1.7 g	0.5 g
50 g	50 g	12	1.4 g	0.7 g	0.2 g
150 g	150 g	35	4.3 g	2.1 g	0.6 g
200 g	200 g	46	5.7 g	2.9 g	0.8 g
250 g	250 g	58	7.2 g	3.6 g	1 g

ผักโขมควรลวกนานแค่ไหนก่อนนำไปผัด?

ล้างให้สะอาดแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 30–60 วินาที พอใบยุบและสีเขียวสด ตักแช่น้ำเย็น บีบน้ำออกก่อนผัด จะช่วยให้ไม่แฉะและใช้เวลาผัดสั้นลง

ผักโขมสดกับผักโขมแช่แข็งใช้แทนกันได้ไหม?

ใช้แทนกันได้ในแกง ซุป ไส้พาย และเมนูผัด แต่ผักโขมแช่แข็งมักมีน้ำมากกว่า ควรละลายและบีบน้ำออกก่อนใส่ ส่วนเมนูสลัดควรใช้ผักโขมสด

เก็บผักโขมสดอย่างไรไม่ให้เหี่ยวเร็ว?

อย่าเพิ่งล้างก่อนเก็บ ห่อใบด้วยกระดาษซับที่แห้ง ใส่ถุงหรือกล่องปิดหลวม ๆ แล้วแช่ช่องผักในตู้เย็น ล้างและเด็ดใบเสียก่อนใช้

ผักโขมกินดิบได้ไหม?

กินดิบได้ โดยเลือกใบสดที่ไม่ช้ำ ล้างผ่านน้ำสะอาดและสะเด็ดให้แห้ง เหมาะกับสลัดหรือแซนด์วิช แต่ถ้าเป็นใบแก่ การลวกหรือผัดสั้น ๆ จะทำให้เคี้ยวง่ายขึ้น

ผักโขมเข้ากับอาหารอะไร และนิยมทำเมนูไหน?

ผักโขมเข้ากับกระเทียม ไข่ เต้าหู้ เห็ด และชีส นิยมใส่ในไข่เจียว ซุปครีม พาสต้า หรือผัดกระเทียม; ใส่ใบลงช่วงท้ายเพื่อให้ยังมีสีเขียวและไม่เละ

ผักโขมมีธาตุเหล็กมากแค่ไหน?

ผักโขมมีธาตุเหล็ก 2.7 มก. ต่อ 100 กรัม จัดเป็นแหล่งของธาตุเหล็กตามข้อมูลสารอาหารที่ระบุไว้ และยังมีวิตามินซี 28.1 มก. ต่อ 100 กรัม

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168462 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร