اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق الشوفان
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 369 kcal —
- البروتين 11 g 21%
- الكربوهيدرات 58 g 21%
- الدهون 7.8 g 10%
- الدهون المشبعة 1.4 g 7%
- الألياف 11 g 40%
- السكريات 1 g —
- الصوديوم 4 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين ك 2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.2 mg 17%
- الريبوفلافين (ب2) 0.16 mg 12%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.1 mg 22%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 52 mg 4%
- الحديد 3.8 mg 21%
- المغنيسيوم 101 mg 24%
- الفوسفور 390 mg 31%
- البوتاسيوم 362 mg 8%
- الزنك 2.6 mg 24%
- النحاس 0.35 mg 39%
- المنغنيز 2.7 mg 117%
- اليود 0.5 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5.3 g | 29 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن رقائق الشوفان
كيف تحضّر رقائق الشوفان كعصيدة؟
اطبخ مقدارًا من رقائق الشوفان مع نحو ثلاثة مقادير من الماء أو الحليب على نار هادئة، مع التحريك، لمدة 5–10 دقائق حتى تلين. أضف الفاكهة أو القرفة بعد إطفاء النار.
هل يمكن تناول رقائق الشوفان من دون طبخ؟
نعم؛ انقعها في الحليب أو اللبن عدة ساعات، أو طوال الليل في الثلاجة، لتلين وتصبح مناسبة لعصيدة باردة. ويمكنك إضافتها مباشرة إلى الزبادي أو خلطها في عجينة المخبوزات.
كيف تجعل رقائق الشوفان مقرمشة في الفرن؟
اخلطها بقليل من الزيت أو العسل وافردها في طبقة رقيقة على صينية. اخبزها عند 160 °م نحو 20–25 دقيقة، وحرّكها مرة في المنتصف؛ اتركها تبرد كي تشتد قرمشتها.
كيف تحفظ رقائق الشوفان بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والروائح القوية. إذا ظهرت رائحة زنخة أو علامات رطوبة، فتخلّص منها.
ما الذي يليق برقائق الشوفان في العصيدة؟
جرّبها مع التفاح والقرفة أو الموز والمكسرات، وأضف الزبادي أو الحليب بعد الطهي لقوام ألين. وتدخل أيضًا في الغرانولا وكرات الشوفان، أو تُخلط في عجينة الفطائر.
هل يمكن استبدال رقائق الشوفان برقائق الشوفان سريعة التحضير؟
يمكنك استبدالها بها في العصيدة والمخبوزات؛ رقائق الشوفان سريعة التحضير أرقّ وتلين أسرع، لذا راقب قوامها وقلّل وقت الطهي. للحصول على قوام متماسك ومضغ أوضح، استخدم الرقائق العادية.
هل رقائق الشوفان هي نفسها الشوفان الكامل؟
رقائق الشوفان تُصنع عادةً من حبوب الشوفان التي تُبخّر ثم تُسطّح بين أسطوانات. لذلك فهي ليست حبوبًا كاملة كما تُباع، لكنها تحتفظ بأجزاء الحبة ما لم تكن منزوعة النخالة.
ما العناصر الغذائية البارزة في رقائق الشوفان؟
تحتوي الحصة، ومقدارها 40 غ تقريبًا، على 11 غ من الألياف و11 غ من البروتين. كما أنها مصدر للمنغنيز والفوسفور والنحاس وفيتامين ب1.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 32140 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
