اعرف ما يوجد في طبقك
مربى الفراولة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 248 kcal —
- البروتين 0.3 g 1%
- الكربوهيدرات 61 g 22%
- الدهون 0.5 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 60 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0.21 µg 0%
- فيتامين ج 11.4 mg 13%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.06 mg 1%
- الكولين 3.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 9 mg 1%
- الحديد 0.17 mg 1%
- المغنيسيوم 5.7 mg 1%
- الفوسفور 10 mg 1%
- البوتاسيوم 77 mg 2%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.2 mg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 0.3 g | 61 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 0.1 g | 30 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 0.4 g | 91 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 0.5 g | 121 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 0.6 g | 151 g | 1.3 g |
أسئلة عن مربى الفراولة
كيف تستخدم مربى الفراولة في الفطائر والكيك؟
ادهن طبقة رقيقة بين طبقات الكيك بعد أن تبرد، أو ضع ملعقة صغيرة في وسط كل قطعة من عجينة الفطائر قبل إغلاقها. اترك حافة العجين خالية حتى لا يتسرّب المربى أثناء الخَبز.
كيف تطبخ مربى الفراولة في المنزل؟
قطّع الفراولة واطبخها مع السكر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر، ثم اتركها تغلي غليانًا هادئًا نحو 20–30 دقيقة. اختبر القوام بوضع نقطة على طبق بارد؛ إذا تماسكت بعد أن تبرد، ارفع القدر عن النار.
كيف تحفظ مربى الفراولة بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، واستخدم ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة. إذا ظهر عفن على سطح المربى، فتخلّص من محتوى العبوة كله ولا تكتفِ بإزالة الطبقة الظاهرة.
ما الأطعمة التي تناسب مربى الفراولة؟
جرّبه على الخبز المحمّص أو الفطائر، أو قدّمه مع اللبن الرائب والجبن الطري. ويُستخدم أيضًا حشوًا للمعجنات، مثل الفطائر الصغيرة المحشوة بالمربى.
بماذا تستبدل مربى الفراولة في وصفة حلوى؟
يمكنك استخدام مربى المشمش أو مربى التوت إذا كان المطلوب حشوًا حلوًا متماسكًا. أمّا هريس الفراولة الطازجة فيضيف رطوبة أكثر ولا يعطي القوام اللزج نفسه.
هل مربى الفراولة منخفض السكر أقل طاقة من مربى الفراولة العادي؟
نعم؛ يحتوي مربى الفراولة منخفض السكر على 166 kcal لكل 100 غ، مقابل 248 kcal في مربى الفراولة. وقد يختلف قوامه، لذا اتبع تعليمات العبوة إذا استعملته في وصفة تحتاج إلى مربى متماسك.
هل يُحفظ مربى الفراولة في خزانة المطبخ أم في الثلاجة؟
قبل الفتح، احفظ العبوة المحكمة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس. بعد الفتح، ضعها في الثلاجة وأحكم إغلاقها.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 31024 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
