اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
سادة أو باللبن، من عجينة مبردة، عالية الدهون
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 307 kcal —
- البروتين 6.7 g 13%
- الكربوهيدرات 46 g 17%
- الدهون 11 g 14%
- الدهون المشبعة 2.8 g 14%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 7.4 g —
- الصوديوم 977 mg 42%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين هـ 0.69 mg 5%
- فيتامين ك 6.2 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.39 mg 33%
- الريبوفلافين (ب2) 0.29 mg 22%
- النياسين (ب3) 3.3 mg 21%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.35 mg 7%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 57 µg 14%
- فيتامين ب12 0.05 µg 2%
المعادن
- الكالسيوم 51 mg 4%
- الحديد 2.5 mg 14%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 470 mg 38%
- البوتاسيوم 162 mg 3%
- الزنك 0.5 mg 5%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.44 mg 19%
- السيلينيوم 8 µg 15%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6.7 g | 46 g | 11 g |
| 1 حصة | 58 g | 178 | 3.9 g | 27 g | 6.1 g |
| 2 حصتان | 116 g | 356 | 7.7 g | 53 g | 12 g |
| ½ حصة | 29 g | 89 | 1.9 g | 13 g | 3.1 g |
| 3 حصص | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 حصص | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3.3 g | 23 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
أسئلة عن بسكويت
كيف تعيد تسخين البسكويت من دون أن يجف؟
لفّ القطع بورق ألمنيوم وسخّنها في فرن على 160°م نحو 8 دقائق؛ افتح الورق في الدقيقة الأخيرة إذا أردت سطحًا أقرمش.
كيف تحفظ البسكويت بعد فتح العبوة؟
ضعه في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الرطوبة. إذا أصبح طريًا، سخّنه دقائق قليلة في الفرن ليعود مقرمشًا.
مع ماذا يُقدَّم البسكويت؟
يُقدَّم دافئًا مع الزبدة أو المربّى، أو مع المرق والحساء. ويُستخدم أيضًا أساسًا لطبق البسكويت المغطّى بمرق النقانق.
بماذا تستبدل البسكويت في طبق يُقدَّم مع المرق؟
استبدله بخبز الذرة أو بسكون مالح؛ كلاهما يوفّر قاعدة مخبوزة تمتص المرق، لكن السكون يكون عادةً أكثف وأقل تفتتًا.
ما الفرق بين البسكويت وبسكويت اللبن الرائب؟
بسكويت اللبن الرائب أعلى قليلًا في الطاقة، إذ يحتوي على 324 سعرة حرارية لكل 100 غ مقابل 307 سعرة حرارية في البسكويت، كما يحتوي على ألياف أكثر: 2.8 غ مقابل 0.7 غ.
كم حبة بسكويت تُعدّ حصة معتادة؟
الحصة المعتادة قطعة تزن نحو 58 غ، وتوفّر 178 سعرة حرارية. انتبه إلى أن محتواها من الصوديوم يبلغ 567 ملغ.
هل يحتوي البسكويت على الغلوتين؟
غالبًا نعم، لأنه يُحضّر عادةً من دقيق القمح. إذا كنت تتجنب الغلوتين، فلا تفترض أن البسكويت الخالي منه مناسب لمجرد أن قوامه أو شكله مختلف؛ تحقّق من مكوّناته.
المصدر: USDA FoodData Central 172668 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
