اعرف ما يوجد في طبقك
كعكة الشوفان بالزبيب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
تجاري
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 465 kcal —
- البروتين 5.8 g 12%
- الكربوهيدرات 62 g 23%
- الدهون 20 g 25%
- الدهون المشبعة 5.7 g 29%
- الألياف 3.9 g 14%
- السكريات 30 g —
- الصوديوم 298 mg 13%
- الكوليسترول 12.9 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 5 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.12 µg 1%
- فيتامين هـ 0.26 mg 2%
- فيتامين ك 18.2 µg 15%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 1.7 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.39 mg 8%
- فيتامين ب6 0.04 mg 3%
- الفولات (ب9) 47.2 µg 12%
- فيتامين ب12 0.01 µg 1%
- الكولين 12 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 40.3 mg 3%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 48.9 mg 12%
- الفوسفور 189 mg 15%
- البوتاسيوم 337 mg 7%
- الزنك 0.9 mg 8%
- النحاس 0.19 mg 22%
- المنغنيز 1.1 mg 48%
- السيلينيوم 3.8 µg 7%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 5.8 g | 62 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2.9 g | 31 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 697 | 8.6 g | 93 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 929 | 12 g | 124 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 1162 | 14 g | 155 g | 50 g |
أسئلة عن كعكة الشوفان بالزبيب
كيف تخبز كعكة الشوفان بالزبيب من دون أن تجف؟
اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا إلى 175°م نحو 10–12 دقيقة، وأخرجها حين تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا قليلًا؛ ستكمل التماسك على الصينية.
هل يفيد تبريد عجينة كعكة الشوفان بالزبيب قبل خبزها؟
نعم؛ برّدها نحو 30 دقيقة حتى تتماسك الزبدة، فتنتشر قطع العجين أقل في الفرن وتبقى الكعكات أسمك.
كيف أجعل الزبيب طريًا داخل كعكة الشوفان؟
انقع الزبيب في ماء دافئ نحو 10 دقائق، ثم صفّه وجففه جيدًا قبل إضافته إلى العجين؛ فالماء الزائد قد يجعل قوام العجين رخوًا.
كيف تحفظ كعكة الشوفان بالزبيب بعد خبزها؟
دعها تبرد تمامًا، ثم ضعها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة؛ تبقى جيدة نحو خمسة أيام. وللتخزين الأطول، جمّدها في كيس محكم.
هل يمكن تجميد عجينة كعكة الشوفان بالزبيب؟
نعم؛ شكّل العجين كرات وضعها متباعدة على صينية حتى تتجمد، ثم انقلها إلى كيس محكم. اخبزها وهي مجمدة، مع إضافة دقيقة أو دقيقتين إلى مدة الخبز.
بماذا يمكن تقديم كعكة الشوفان بالزبيب؟
تلائم القهوة أو الشاي، ويمكن تقديمها مع الحليب أو اللبن؛ كما تُفتّت فوق الزبادي أو المثلجات لإضافة قوام مقرمش.
بماذا أستبدل الزبيب في كعكة الشوفان؟
يمكنك استبداله بتمر مفروم أو توت مجفف، مع تقطيع القطع الكبيرة إلى حجم قريب من حبات الزبيب حتى تتوزع في العجين.
المصدر: Canadian Nutrient File 7848 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
