اعرف ما يوجد في طبقك
خبز متعدد الحبوب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
يشمل الحبوب الكاملة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 265 kcal —
- البروتين 13 g 27%
- الكربوهيدرات 36 g 13%
- الدهون 4.2 g 5%
- الدهون المشبعة 0.9 g 4%
- الألياف 7.4 g 26%
- السكريات 6.4 g —
- الصوديوم 381 mg 17%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.37 mg 2%
- فيتامين ك 1.4 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.28 mg 23%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 4 mg 25%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.34 mg 7%
- فيتامين ب6 0.26 mg 15%
- الفولات (ب9) 75 µg 19%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 22 mg 4%
المعادن
- الكالسيوم 103 mg 8%
- الحديد 2.5 mg 14%
- المغنيسيوم 78 mg 19%
- الفوسفور 228 mg 18%
- البوتاسيوم 230 mg 5%
- الزنك 1.7 mg 15%
- النحاس 0.28 mg 31%
- المنغنيز 2 mg 88%
- السيلينيوم 32.9 µg 60%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4.2 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 75 | 3.8 g | 10 g | 1.2 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 150 | 7.6 g | 20 g | 2.4 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 38 | 1.9 g | 5.1 g | 0.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3.6 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6.7 g | 18 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
أسئلة عن خبز متعدد الحبوب
هل خبز متعدد الحبوب مصنوع دائمًا من الحبوب الكاملة؟
لا؛ قد يحتوي على دقيق أبيض مع حبوب أو بذور مضافة. إذا أردتَ خبزًا كامل الحبوب، فابحث في المكونات عن دقيق القمح الكامل أو حبوب كاملة في بداية القائمة.
كيف أحفظ خبز متعدد الحبوب ليبقى طريًا؟
احفظه في كيس محكم في مكان بارد وجاف، واستهلكه خلال أيام قليلة. للتخزين مدة أطول، جمّد الشرائح وافصل بينها؛ يمكنك تحميصها مباشرة من المجمد.
كيف أحمّص خبز متعدد الحبوب من دون أن تحترق البذور؟
حمّص الشريحة على درجة متوسطة وراقبها، لأن البذور الموجودة على سطحها تتحمر بسرعة. اقلبها مرة إذا كنت تحمّصها في مقلاة، وأخرجها عندما يصبح سطحها ذهبيًا.
ما الأطعمة التي تناسب خبز متعدد الحبوب؟
جرّبه مع البيض أو الجبن أو الأفوكادو، أو استخدمه لساندويتش بالخضراوات والدجاج. نكهته الحبوبية تناسب أيضًا الحساء، خصوصًا إذا حمّصت الشريحة قليلًا.
هل خبز متعدد الحبوب أغنى بالألياف من خبز القمح الكامل؟
ليس بالضرورة؛ خبز القمح الكامل يحتوي على 11.4 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 7.4 غ في خبز متعدد الحبوب. افحص المكونات، لأن عبارة «متعدد الحبوب» لا تعني أن كل الحبوب كاملة.
كم سعرة حرارية في شريحة من خبز متعدد الحبوب؟
تحتوي شريحة عادية وزنها 26 غ على نحو 69 سعرة حرارية. أما الشريحة الكبيرة، التي تزن 41 غ، فتحتوي على نحو 109 سعرة حرارية.
هل يناسب خبز متعدد الحبوب تحضير الخبز المحمص الفرنسي؟
نعم؛ اغمس الشرائح في خليط البيض والحليب، ثم اقْلِها في مقلاة مدهونة قليلًا حتى يتحمر الجانبان وينضج الوسط. الشرائح التي مضى عليها يوم تكون أمتن وأقل عرضة للتفتت.
المصدر: USDA FoodData Central 168013 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
