اعرف ما يوجد في طبقك
خبز نان بالثوم
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
يتضمن بصل محمص
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 288 kcal —
- البروتين 9.1 g 18%
- الكربوهيدرات 47 g 17%
- الدهون 5.5 g 7%
- الدهون المشبعة 1.1 g 6%
- الألياف 3.5 g 12%
- السكريات 4.7 g —
- الصوديوم 730 mg 32%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.02 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.7 mg 5%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.57 mg 48%
- الريبوفلافين (ب2) 0.32 mg 25%
- النياسين (ب3) 3.6 mg 22%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 74.5 µg 19%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 72.3 mg 6%
- الحديد 3.6 mg 20%
- المغنيسيوم 20.6 mg 5%
- الفوسفور 185 mg 15%
- البوتاسيوم 118 mg 3%
- الزنك 0.81 mg 7%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.36 mg 16%
- السيلينيوم 14.3 µg 26%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9.1 g | 47 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.5 g | 24 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
أسئلة عن خبز نان بالثوم
كيف تسخّن خبز نان بالثوم من دون أن يجف؟
سخّن مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضع النان فيها نحو 30 ثانية لكل جانب. أو لفّه بورق قصدير وسخّنه في فرن على 180°م لمدة 5–7 دقائق.
هل يمكن تحضير خبز نان بالثوم في المقلاة؟
نعم. اطهه في مقلاة شديدة السخونة وجافة نحو دقيقة لكل جانب، حتى تظهر بقع ذهبية وينتفخ قليلًا؛ ثم ادهنه بقليل من الزبدة أو السمن واختتم بالثوم المفروم.
كيف تحفظ خبز نان بالثوم؟
اتركه يبرد، ثم ضعه في كيس أو وعاء محكم واحفظه في درجة حرارة الغرفة يومًا أو يومين. للتخزين مدة أطول، جمّده مفصولًا بورق الخَبز، ثم أعد تسخينه مباشرة من التجميد.
ما الأطباق التي يُقدَّم معها خبز نان بالثوم؟
يُقدَّم مع أطباق الكاري مثل دجاج التيكا ماسالا أو دال العدس، ويصلح لالتقاط الصلصة. يمكنك أيضًا تقديمه مع الرايتا أو الحمص.
ما الفرق بين خبز نان بالثوم وخبز النان الهندي العادي؟
يضيف خبز نان بالثوم نكهة الثوم وغالبًا طبقة دهن بعد الخَبز. وفي القيم لكل 100 غ، يتقارب الاثنان في الطاقة: 288 kcal لخبز نان بالثوم مقابل 289 kcal للنان الهندي العادي.
هل يمكن استبدال خبز نان بالثوم بخبز النان العادي؟
نعم، استخدم الكمية نفسها من خبز النان العادي، وادهنه بعد التسخين بالزبدة أو السمن الممزوج بالثوم المفروم. للحصول على نكهة أقوى، أضف قليلًا من الكزبرة الطازجة.
هل يصلح خبز نان بالثوم للتجميد؟
نعم؛ جمّده في كيس محكم، مع فصل القطع بورق الخَبز كي لا تلتصق. أعد تسخين القطعة المجمدة في مقلاة ساخنة أو فرن على 180°م لبضع دقائق.
هل يحتوي خبز نان بالثوم عادةً على الغلوتين؟
نعم، لأنه يُحضّر عادةً من دقيق القمح. إذا كنت تتجنب الغلوتين، فلا تفترض أن النان خالٍ منه؛ اختر خبزًا مصنوعًا بدقيق مناسب ومذكور عليه بوضوح أنه خالٍ من الغلوتين.
المصدر: Canadian Nutrient File 7912 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
