اعرف ما يوجد في طبقك
مافن إنجليزي توماس
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
جورج ويستون بيكريز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 232 kcal —
- البروتين 8 g 16%
- الكربوهيدرات 46 g 17%
- الدهون 1.8 g 2%
- الدهون المشبعة 0.3 g 2%
- الصوديوم 345 mg 15%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- الفولات (ب9) 40 µg 10%
المعادن
- الكالسيوم 180 mg 14%
- الحديد 1.4 mg 8%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 8 g | 46 g | 1.8 g |
| 1 حصة | 57 g | 132 | 4.6 g | 26 g | 1 g |
| 2 حصتان | 114 g | 264 | 9.1 g | 52 g | 2.1 g |
| ½ حصة | 28.5 g | 66 | 2.3 g | 13 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 171 g | 397 | 14 g | 79 g | 3.1 g |
| 4 حصص | 228 g | 529 | 18 g | 105 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 4 g | 23 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 12 g | 69 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 16 g | 92 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 20 g | 115 g | 4.5 g |
أسئلة عن مافن إنجليزي توماس
كيف تفتح المافن الإنجليزي من دون أن تسحقه؟
اغرز شوكة حول منتصفه ثم افصله بيديك؛ فالسطح الممزق يحتفظ بجيوب صغيرة تلتقط الزبدة أو المربى أفضل من القطع بسكين.
كيف تحمّص المافن الإنجليزي؟
افتحه إلى نصفين وحمّص الجهة المقطوعة في محمصة الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكنك أيضًا تحميره في مقلاة جافة على نار متوسطة، مع مراقبته كي لا يحترق.
كيف تحفظ المافن الإنجليزي؟
أبقِه في كيس أو وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة، واستهلكه خلال أيام قليلة. للتخزين الأطول، جمّده مفصولًا إلى نصفين؛ ويمكنك تحميصه مباشرة من المجمّد.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها المافن الإنجليزي؟
يُقدَّم محمّصًا مع الزبدة والمربى، ويُستخدم أساسًا في طبق بيض بنديكت: يوضع فوق نصفه لحم أو سمك مدخن وبيضة مسلوقة مع صلصة هولنديز.
ما البديل عن المافن الإنجليزي في وصفة بيض بنديكت؟
استخدم شريحة خبز محمّصة أو نصف خبزة صغيرة، ويفضّل تحميرها لتتحمل البيضة والصلصة. سيكون القوام أقل تماسكًا من المافن الإنجليزي.
ما الفرق بين المافن الإنجليزي والكعكة الصغيرة الحلوة المسماة مافن؟
المافن الإنجليزي خبز دائري غير حلو يُقسّم ويُحمّص، ويُطهى عادةً على سطح ساخن؛ أما كعكة المافن الحلوة فتُخبز في قالب وتكون طرية أقرب إلى الكعك.
هل يمكن إعداد المافن الإنجليزي في المنزل؟
نعم؛ تُشكّل عجينة خميرة إلى أقراص وتُترك لتختمر، ثم تُطهى على مقلاة أو سطح ساخن مغطى بقليل من السميد، نحو 7–8 دقائق لكل جانب على نار هادئة إلى متوسطة.
المصدر: USDA FoodData Central 167515 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
