اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بيتا من القمح الكامل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 262 kcal —
- البروتين 9.8 g 20%
- الكربوهيدرات 50 g 18%
- الدهون 1.7 g 2%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 6.1 g 22%
- السكريات 2.9 g —
- الصوديوم 421 mg 18%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.61 mg 4%
- فيتامين ك 1.4 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.34 mg 28%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 2.8 mg 18%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.83 mg 17%
- فيتامين ب6 0.27 mg 16%
- الفولات (ب9) 35 µg 9%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 26.5 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 15 mg 1%
- الحديد 3.1 mg 17%
- المغنيسيوم 69 mg 16%
- الفوسفور 180 mg 14%
- البوتاسيوم 170 mg 4%
- الزنك 1.5 mg 14%
- النحاس 0.29 mg 32%
- المنغنيز 1.7 mg 76%
- السيلينيوم 44 µg 80%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 9.8 g | 50 g | 1.7 g |
| 1 حصة | 64 g | 168 | 6.3 g | 32 g | 1.1 g |
| 2 حصتان | 128 g | 335 | 13 g | 64 g | 2.2 g |
| ½ حصة | 32 g | 84 | 3.1 g | 16 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 192 g | 503 | 19 g | 96 g | 3.3 g |
| 4 حصص | 256 g | 671 | 25 g | 128 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4.9 g | 25 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 15 g | 75 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 20 g | 100 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 25 g | 125 g | 4.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن خبز بيتا من القمح الكامل
كيف تسخّن خبز بيتا من القمح الكامل من دون أن يجف؟
بلّل يديك وامسح بهما سطح الخبز مسحة خفيفة، ثم سخّنه في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 30 ثانية لكل جانب. ولتسخين عدة أرغفة، لفّها بورق القصدير وضعها في فرن على 180°م نحو 5 دقائق.
كيف تفتح جيب خبز بيتا من القمح الكامل من دون أن يتمزق؟
سخّنه أولاً حتى يلين، ثم اقطع شقاً صغيراً عند الحافة وافتح الجيب بأصابعك برفق. إذا كان بارداً أو جافاً، فقد يتشقق عند فتحه.
ما الحشوات التي تناسب خبز بيتا من القمح الكامل؟
جرّبه مع الحمص والخضار، أو احشوه بالفلافل والسلطة وصلصة الطحينة. ويناسب أيضاً الشاورما أو الدجاج المشوي مع اللبن والخيار.
كيف تحفظ خبز بيتا من القمح الكامل؟
أبقِ الأرغفة في كيس محكم بدرجة حرارة الغرفة واستخدمها خلال أيام قليلة؛ فتعريضها للهواء يجعلها تجف سريعاً. للتخزين مدة أطول، جمّدها وبين كل رغيفين ورقة، ثم سخّنها مباشرة أو بعد إذابتها.
كيف تختار خبز بيتا من القمح الكامل؟
ابحث في قائمة المكونات عن دقيق القمح الكامل بوصفه المكوّن الأول، لا عن لون بني فقط؛ فقد يكتسب الخبز لونه من مكونات أخرى. إذا أردت جيباً للحشو، اختر الأرغفة المنتفخة كاملةً وغير المتشققة.
بماذا تستبدل خبز بيتا من القمح الكامل عند تقديم الحشوات؟
يمكنك استخدام خبز مسطح كامل الحبوب أو خبز أسمر قمح كامل، لكنهما لا يملكان دائماً الجيب المجوّف نفسه؛ قدّم الحشوة فوقهما أو لفّها داخلهما. وللجيب الأقرب في الشكل، استخدم خبز بيتا أبيض من القمح.
ما حجم الحصة المعتادة من خبز بيتا من القمح الكامل؟
الرغيف الصغير، الذي يبلغ قطره نحو 10 سم، يزن قرابة 28 غ، أما الرغيف الكبير بقطر نحو 16.5 سم فيزن قرابة 64 غ. في الرغيف الصغير 73 سعرة حرارية، وفي الكبير 168 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 174916 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
