اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بالحليب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُعد بالحليب، تجاري
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 263 kcal —
- البروتين 10 g 20%
- الكربوهيدرات 45 g 16%
- الدهون 3 g 4%
- الدهون المشبعة 0.8 g 4%
- الألياف 3.4 g 12%
- السكريات 4.2 g —
- الصوديوم 578 mg 25%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.33 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.42 mg 35%
- الريبوفلافين (ب2) 0.34 mg 26%
- النياسين (ب3) 4.2 mg 27%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.26 mg 5%
- فيتامين ب6 0.06 mg 3%
- الفولات (ب9) 95 µg 24%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 106 mg 8%
- الحديد 3 mg 17%
- المغنيسيوم 35 mg 8%
- الفوسفور 123 mg 10%
- البوتاسيوم 144 mg 3%
- الزنك 1 mg 9%
- النحاس 0.12 mg 13%
- المنغنيز 0.33 mg 14%
- السيلينيوم 31.2 µg 57%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7.5 g |
أسئلة عن خبز بالحليب
كيف تحمّص خبز بالحليب من دون أن يجف؟
قطّعه إلى شرائح متساوية وحمّصها على نار متوسطة، أو في فرن مسخّن إلى 180°م لبضع دقائق، مع قلبها مرة؛ أخرجهما حين يصير السطح ذهبيًا ويبقى الوسط طريًا.
كيف تحفظ خبز بالحليب ليبقى طريًا؟
ضعه بعد أن يبرد تمامًا في كيس أو علبة محكمة، واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس. لا تضعه في الثلاجة، لأن ذلك يسرّع جفاف الخبز.
هل يمكن تجميد خبز بالحليب؟
نعم؛ قطّعه إلى شرائح قبل التجميد وضع ورقًا بينها، ثم أحكم إغلاقه في كيس مخصص للتجميد. أخرج الشرائح مباشرة إلى محمصة الخبز، أو اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.
ما الأطباق التي يناسبها خبز بالحليب؟
تلائم شرائحه الطرية شطائر الجبن والبيض، كما تصلح لتحضير الخبز الفرنسي المحمّص والحلوى المعروفة بخبز الزبدة والحلوى. وللتحميص الحلو، جرّب دهنه بالزبدة والعسل أو المربى.
بماذا أستبدل خبز بالحليب في الشطائر؟
يمكنك استخدام خبز أبيض طري أو خبز قمح أبيض؛ كلاهما بديل مناسب للشطائر. إذا أردت قوامًا قريبًا من خبز بالحليب، اختر رغيفًا لينًا لا قشرة سميكة له.
ما الفرق بين خبز بالحليب والخبز الأبيض؟
خبز بالحليب أطرى عادةً ونكهته أغنى، لأن الحليب يدخل في العجين. في كل 100 غرام، يحتوي الخبز الأبيض على 285 سعرة حرارية، مقابل 263 سعرة حرارية في خبز بالحليب.
المصدر: Canadian Nutrient File 7291 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
