اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بيتا أبيض مدعم
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 275 kcal —
- البروتين 9.1 g 18%
- الكربوهيدرات 54 g 19%
- الدهون 1.2 g 2%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 1.3 g —
- الصوديوم 536 mg 23%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.3 mg 2%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.6 mg 50%
- الريبوفلافين (ب2) 0.33 mg 25%
- النياسين (ب3) 4.6 mg 29%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 107 µg 27%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 14.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 86 mg 7%
- الحديد 2.6 mg 15%
- المغنيسيوم 26 mg 6%
- الفوسفور 97 mg 8%
- البوتاسيوم 120 mg 3%
- الزنك 0.84 mg 8%
- النحاس 0.17 mg 19%
- المنغنيز 0.48 mg 21%
- السيلينيوم 27.1 µg 49%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 9.1 g | 54 g | 1.2 g |
| 1 حصة | 60 g | 165 | 5.5 g | 32 g | 0.7 g |
| 2 حصتان | 120 g | 330 | 11 g | 64 g | 1.4 g |
| ½ حصة | 30 g | 83 | 2.7 g | 16 g | 0.4 g |
| 3 حصص | 180 g | 495 | 16 g | 96 g | 2.2 g |
| 4 حصص | 240 g | 660 | 22 g | 128 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.6 g | 27 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 14 g | 80 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 18 g | 107 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 23 g | 134 g | 3 g |
أسئلة عن خبز بيتا أبيض مدعم
كيف تسخّن خبز بيتا أبيض مدعم من دون أن يجف؟
بلّل يديك بالماء ومرّرهما سريعًا على سطح الرغيف، ثم لفّه بورق قصدير وسخّنه في فرن عند 180°م نحو 5 دقائق. وللتسخين السريع، ضعه في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 30 ثانية لكل جانب.
كيف تفتح جيب خبز بيتا من دون أن يتمزق؟
دفّئ الرغيف أولًا حتى يلين، ثم اقطع شقًا على حافته وافصل الطبقتين برفق بأصابعك. إذا كان باردًا أو يابسًا، سخّنه قليلًا قبل فتحه.
كيف تحفظ خبز بيتا أبيض مدعم؟
أبقِ الأرغفة في كيس محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، وأغلق الكيس بعد كل استعمال كي لا تجف. للتخزين الأطول، جمّدها مع وضع ورقة بين الأرغفة لتسهيل فصلها.
ما الحشوات المناسبة لجيب خبز بيتا؟
املأه بالفلافل والخضار وصلصة الطحينة، أو بالدجاج المشوي والخس واللبن. لا تفرط في الحشو؛ فالرغيف الدافئ يتمزق بسهولة إذا امتلأ أكثر من اللازم.
كيف تحوّل خبز بيتا إلى رقائق مقرمشة؟
قطّعه إلى مثلثات، وادهنها بقليل من الزيت، ثم اخبزها عند 190°م نحو 8–10 دقائق حتى تتحمر وتقرمش. راقبها في الدقائق الأخيرة لأن أطرافها تحترق بسرعة.
بماذا تستبدل خبز بيتا إذا لم يتوفر؟
استخدم خبزًا مسطحًا رقيقًا أو خبزًا عربيًا آخر؛ اطوه حول الحشوة بدل محاولة فتح جيب إذا لم يكن مجوفًا. ويمكن استخدام خبز التورتيلا للفّ الحشوة، لكنه لا يعطي الجيب نفسه.
ما الفرق بين خبز بيتا الأبيض المدعم وغير المدعم؟
التدعيم يعني إضافة بعض المغذيات الدقيقة، وغالبًا ما تشمل فيتامينات ب والحديد؛ أما خبز بيتا الأبيض غير المدعم فيُصنع من دون تلك الإضافة. يظل شكل الرغيف وطريقة استعماله متشابهين.
المصدر: USDA FoodData Central 174915 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
